Serra Storta

Serra storta di Serazio Marco

Il birrificio Serra Storta nasce a Buscate (MI) in Valle  Storta, nel Parco del Ticino, su iniziativa di Marco Serazio. Dopo una lunga esperienza da homebrewer Marco decide di riconvertire in birrificio una delle serre dell'azienda agricola di famiglia. Il modello di business adottato è differente da quello tradizionale: Serra Storta nasce infatti per essere in primis un birrificio contoterzista a favore di beerfirm alle quali vengono offerti anche altri servizi come comunicazione e logistica. Inoltre nei campi attorno alla serra vengono anche coltivati il malto e il luppolo che in buona parte vengono poi utilizzati nelle ricette.

Serra Storta produce però anche birre a proprio marchio e negli anni ha raggiunto anche riconoscimenti in importanti concorsi brassicoli.