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De Dolle - Oerbier - Bottiglia da 33 cl

Oerbier

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Storica birra brassata dai "birrai pazzi" sin dall'apertura del birrificio nel lontano 1980. La Oerbier (letteralmente "birra primordiale") ha subito negli anni notevoli cambiamenti dovuti soprattutto alla subentrata indisponibilità dei lieviti prima (inizialmente forniti da Rodenbach) e dei malti poi (chiusura della malteria belga Huys). Il colore è bruno rossastro, la schiuma color crema è fine e forma un cappello persistente. Al naso si avvertono subito intense noti dolci (zucchero di canna e toffee) e frutta sotto spirito (uvetta, prugne, ciliegie) che poi si ritrovano al palato. La dolcezza è bilanciata dalle note vinose conferite dal lievito e da un'inaspettata liquirizia.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 99/100
  • Voto Untappd 3.80/5
  • Voto Beer Advocate 4.19/5
  • Gradi Plato 20°P
  • Temperatura di servizio 8/10°C

Recensioni

il  10 Ott. 2019 (Oerbier) :

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