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Descrizione e informazioni aggiuntive

La Limes Rosa è la variante 2017 della Limes, la IGA di casa Bruton.

La scarsa vendemmia di Vermentino del 2017 ha messo Bruton di fronte ad una scelta: o rinunciare a Limes, o pensare ad una ricetta alternativa che richiedesse l’utilizzo di un mosto d’uva differente. E’ così nata la Limes rosa, realizzata con lo stesso procedimento dell’altra, ma a partire da mosto di Sangiovese vinificato in bianco.

Una birra “rosè” (da cui il nome) simile alla Limes ma meno sapida, con note di frutta fresca e a bacca rossa che richiamano il Sangiovese, come la ciliegia selvatica o la fragola di bosco. Molto delicata, dolce al naso ma secca al palato.