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Amber Shock

Birrificio: Birrificio Italiano

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Amber Shock - Birrificio Italiano - Bottiglia da 33 cl

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Amber Shock
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Amber Shock
75 cl
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Descrizione e informazioni aggiuntive

  • Tipo fermentazione Bassa
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 67/100
  • Voto Untappd 3.63/5
  • Voto Beer Advocate 3.70/5
  • Gradi Plato 18°P
  • Temperatura di servizio 8/10°C

Così si fa festa. Birra conviviale dall’imponente capacità inebriante, Amber Shock è un gioco in bilico tra i più accesi piaceri della seduzione e la roulette russa. È facile infatti, se si indugia nella dolcezza ipnotica della sua compagnia, perdere la cognizione del tempo e dello spazio, dimenticare di una casa che aspetta sempre più lontana e l’indomani svegliarsi – non senza un po’ di sensi di colpa – in posti o condizioni impensabili… In riva a spiagge esotiche con una tavola da surf sotto il braccio, in letti sconosciuti e improvvisati o città che mai avremmo pensato di vedere. Con quelle come lei bisognerebbe stare attenti… Ma in fin dei conti, ammettiamolo, è anche il fatto che possa far di noi ciò che vuole ad affascinarci!

Birra di colore ambrato carico con schiuma brunastra, compatta e persistente. Perlage leggero o medio, medio livello di saturazione carbonica. Al naso, presenta note marcate di malto contornate da una decisa corona agrumata e fresca. In bocca il sorso pieno e corposo, zuccherino, incontra un bouquet riccamente fruttato con suggestioni di mela, frutti di bosco, banana matura ma soprattutto arancia rossa (scorza e polpa). Il complesso “corredo” della Amber si chiude con retroaromi leggermente tostati e un finale di burro appena percettibile. Caratteri marcanti il tipo: gusto pastoso; aroma e profumo di malto caramello e di agrumi.

Abbinamenti suggeriti

Ottima in abbinamento a piatti di lunga cottura dal gusto deciso, soprattutto umidi e stufati di selvaggina, spezzatini, stracotti, carbonnade flamande. Rende molto in abbinamento a formaggi erborinati, anche utilizzati come ingrediente in cucina - per esempio di un risotto al gorgonzola - o con dolci a base di frutta.

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Da il  26 Lug. 2019 (Amber Shock) :
(5/5

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