Descrizione e informazioni aggiuntive

• Tipo fermentazione Mista
• Gusto prevalente Acidulo
• Temperatura di servizio 8/10°C

Pennellate di rosso vivo nell'aria rarefatta del mattino, ne sono pieno, sulle mani, sulle guance, negli occhi. Ho stretto, ho spappolato, ho maneggiato - senza nemmeno levare gli ossi - di quelle carni vive ho fatto polpa. Ma no, non è stata una carneficina! Solo una generosa raccolta di ciliegie mature, che ho aggiunto a questa pozione per la più succosa e potente delle bevute. (Banshy)

Blend di una birra vagamente in stile Barley Wine invecchiata in botti da grappa e di una acida contenente il 25% in peso di ciliegie. Intensa, bilanciata acrobaticamente tra costituzione robusta, note dolci e ossidate, sensazioni di frutta fresca e sotto spirito e un'acidità finale rinfrescante e asciutta.