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Mooncherry

Birrificio: Klanbarrique

Mooncherry - Klanbarrique - Bottiglia da 50 cl

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Mooncherry
37.5 cl
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Descrizione e informazioni aggiuntive

  • Tipo fermentazione Mista
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Temperatura di servizio 8/10°C

Pennellate di rosso vivo nell'aria rarefatta del mattino, ne sono pieno, sulle mani, sulle guance, negli occhi. Ho stretto, ho spappolato, ho maneggiato - senza nemmeno levare gli ossi - di quelle carni vive ho fatto polpa. Ma no, non è stata una carneficina! Solo una generosa raccolta di ciliegie mature, che ho aggiunto a questa pozione per la più succosa e potente delle bevute. (Banshy)

Blend di una birra vagamente in stile Barley Wine invecchiata in botti da grappa e di una acida contenente il 25% in peso di ciliegie. Intensa, bilanciata acrobaticamente tra costituzione robusta, note dolci e ossidate, sensazioni di frutta fresca e sotto spirito e un'acidità finale rinfrescante e asciutta.

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