Descrizione e informazioni aggiuntive

• Tipo fermentazione Alta
• Gusto prevalente Amaro
• Voto Ratebeer 71/100
• Voto Untappd 3.78/5
• Voto Beer Advocate 3.56/5
• Gradi Plato 19.2°P
• IBU 95
• Temperatura di servizio 8/10°C

Birra scura forte, complessa: al gusto rivela generosamente aromi di caffè e cioccolato dati dai malti e intense note agrumate dovute ad uno speciale luppolo americano, il Cascade.

Prodotta ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata.

Abbinamenti suggeriti

Accompagna felicemente pietanze dai sapori forti: carni rosse grigliate, arrostite, speziate, stracotto d’asino, formaggi stagionati ed erborinati e dolci caratterizzati da cacao e cioccolato.

Principali riconoscimenti

2012 - Orobie Beer Festival - Primo premio

2013 - Birre d'Italia Slow food - Grande Birra

2015 - Birre d'Italia Slow food - Grande Birra

2015 - Birra dell'anno - 3a classificata Scure ad alta gradazione