Dark Metal

Birrificio: Elav

Descrizione e informazioni aggiuntive

• Tipo fermentazione Alta
• Gusto prevalente Amaro
• Voto Ratebeer 90/100
• Voto Untappd 3.75/5
• Voto Beer Advocate 3.87/5
• Gradi Plato 19°P
• IBU 70
• Temperatura di servizio 8/10°C

Dark Metal si presenta di color nero impenetrabile, la sua schiuma, compatta e di buona persistenza, è beige intenso, quasi marrone. Gli aromi sprigionati derivano principalmente dai malti tostati, con forti richiami di caffè e cioccolato.

A completare il profilo aromatico sono i profumi balsamici e resinosi regalati dal luppolo Chinook che conducono la bevuta ad un finale piacevolemente amaro, dove il balsamico del luppolo ricorda la liquirizia. 

Abbinamenti suggeriti

Una birra potente, perfetta abbinata con cioccolato fondente, tartufi al cioccolato, birramisù e altri dolci a base di cacao.

Principali riconoscimenti

MEDAGLIA D'ORO | Australian Beer Awards 2015, Categoria Imperial Stout

LUPPOLO DI BRONZO | FederBirra 2015, Best Italian Beer 

EXQUISITE - TRE STELLE | Bellavita Expo - The Excellence of Italy 2015, Amsterdam 

PRIMO PREMIO | Capriccio di Vino 2015, Firenze

MEDAGLIA D'ARGENTO | Australian Beer Awards 2016, Categoria Imperial Stout 

OUTSTANDING - DUE STELLE | Bellavita Expo, 2016, Londra