Finisterrae

Birrificio: Birrificio Italiano

Descrizione e informazioni aggiuntive

• Tipo fermentazione Alta
• Gusto prevalente Dolce
• Voto Ratebeer 70/100
• Voto Untappd 3.53/5
• Voto Beer Advocate 3.64/5
• Gradi Plato 12°P
• Temperatura di servizio 8/10°C

È leggera, beverina, fresca. È un varco spazio-temporale che increspa la realtà creando un confine diretto tra la Baviera e il Belgio, che passa per Limido Comasco. Birra di frumento d’alta fermentazione ricca come una weizen, fine come le creazioni di Vallonia. Note di frutta e chiodo di garofano fanno da suolo a eco lattiginose e delicatamente speziate in corsa su un corpo setoso. Una birra fuori da ogni catalogazione, in pieno stile Birrificio Italiano.

Colore giallo paglierino, bellissima schiuma bianca, pannosa e persistente. Naso fresco e profumato di banana e spezie(chiodo di garofano) con note erbacee da luppolo e di frutta esotica. Al gusto leggero dolce iniziale seguito da un marcato acidulo e finale sottilmente amaro. Poco corposa e abbondantemente effervescente, è una birra tipicamente estiva e molto beverina. Da godere con tutti i sensi.

Abbinamenti suggeriti

Da abbinare ad amici e amiche rumorosi, intelligenti ed amanti della leggerezza e del relax. Si sposa eccellentemente a carni bianche, verdure grigliate o in umido, formaggi semifreschi (soprattutto di capra) e leggeri curry thailandesi. Provatela anche con dolci a base di frutta fresca o yogurt.