Tutte le recensioni
Questo birrificio fa solo capolavori.
Mein Aventinus Tap 6
Birrificio: Schneider
Nazione: Germania
Stile: Weizen Bock
Abv: 8,2%
Il colore è un bel bruno rossastro, la schiuma ocra è fine e persistente. Al naso arriva subito la banana matura, seguita da uvetta, prugna e liquirizia. All'assaggio si sentono i malti tostati, cioccolato e spezie. Il corpo è medio-alto, la carbonazione media. Il finale è dolce e caldo grazie all'importante gradazione alcolica.
Una birra adatta a tutte le occasioni, da gustare in compagnia o da sorseggiare seduti sul divano.
Come non ricordare i Sex Pistols e i Clash?
Punks do it bitter
Birrificio: Elav
Nazione: Italia
Stile: English Pale Ale
Abv: 4,3%
Il colore è dorato intenso con qualche velatura. La schiuma é bianca fine e persistente. Al naso agrumi, soprattutto pompelmo e arancio. All'assaggio ancora agrumi e un finale amaro molto persistente. Corpo e carbonazione medi.
Un nome ribelle per una birra in realtà molto docile, adatta ad una bevuta copiosa.
Ho proprio voglia di una birra estiva (estivale). La Rulles Estivale
Birrificio: La Rulles
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Ale
Abv: 5,2%
Il colore è dorato chiaro, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è delicata, con i profumi di miele e fiori. Si avverte anche la crosta di pane e l'erba e del luppolo. Al palato emergono anche agrumi e frutta gialla. Il finale è secco ed erbaceo, estremamente dissetante. La carbonazione è vivace, il corpo esile.
Direi che l'estate può cominciare, per placare la sete siamo ben attrezzati!
L'etichetta dà l'idea di avere di fronte un'opera d'arte.
Pannepot Riserva 2014 - Bordeaux Barrel
Birrificio: De Struise
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 10%
Il colore è bruno con riflessi mogano. La schiuma é ocra, fine e poco persistente. Al naso i quattro anni di maturazione pre-imbottigliamento fanno sentire tutta l'evoluzione di questa birra. Lo spettro olfattivo è ampio, si va dallo zucchero candito all'uvetta, dalla crosta di pane al vino, dai datteri al maneggio. Al palato emergono anche il legno delle botti di maturazione e la sensazione alcolica è piacevolissima. Il corpo è importante, la carbonazione bassa, il finale dolce.
Non una semplice opera d'arte ma un vero Capolavoro!
Viene proprio voglia di Oktoberfest.
Monaco
Birrificio: Mastino
Nazione: Italia
Stile: Amber Lager/Vienna
Abv: 5,6%
Il colore è ambrato, la schiuma crema è fine e mediamente persistente. Al naso frutta fresca e profumi tostati. Al palato arriva il malto. Il corpo è medio, la carbonazione vivace e il finale secco.
Particolarmente beverina e dissetante, da bere in compagnia.
È bello trovare simili aromi in una lager.
Se trovate una birra di questo birrificio fatta male siete dei maghi.
Donker
Birrificio: Extraomnes
Nazione: Italia
Stile: Imperial Stout
Abv: 9%
Il colore è bruno intenso e impenetrabile, la schiuma ocra è fine e mediamente persistente. Al naso prima arriva prepotente il caffè, seguito da liquirizia e cioccolato fondente. Al palato tutto diventa più complesso, tanto che si avvertono anche tabacco, terra e cuoio. L'acidità finale accompagna ad un retrogusto tostato ed etilico. Il corpo e la carbonazione sono medi.
Perfetta bevuta dove il caffè domina ma non prevarica gli altri mille complessi aromi.
Il Belgio non è famoso solo per la birra, ci sono anche gli Speculoos!
Schandaal
Birrificio: Extraomnes/Canediguerra
Nazione: Italia
Stile: Quadrupel
Abv: 10%
Il colore è mogano con riflessi rubino. La schiuma nocciola è fine e mediamente persistente. Al naso caramello, cannella, miele. In bocca anche biscotto, frutta secca, prugne e spezie. Il corpo è importante, la carbonazione bassa. Il finale è dolce ma non stanca, anzi. L'unico freno è la gradazione alcolica che ti riscalda e ti avverte di stare attento.
Un esperimento perfettamente riuscito, aggiungere biscotti alla birra poteva risultare eccessivo (uno scandalo), invece ne è uscito un prodotto molto elegante ed equilibrato.
Birra davvero molto buona, con il caffè che domina l'aroma miscelandosi a frutta matura, alcol e tostature