Recensione di "Amber Shock"

Amber Shock

Compagna di momenti speciali, Amber Shock sprigiona un bouquet di aromi inaspettati e seducenti. Conviviale, allegra, provocante: se si indugia nella sua dolcezza ipnotica, è facile perdere la cognizione del tempo e dello spazio.  Birra artigianale a bassa fermentazione, di colore ambrato carico con schiuma brunastra, compatta e persistente.  Al naso presenta note marcate di malto contornate da una decisa corona agrumata e fresca. In bocca il sorso pieno e corposo, zuccherino, incontra un bouquet riccamente fruttato con suggestioni di mela, frutti di bosco, banana matura, ma soprattutto arancia rossa. Il complesso corredo si chiude con retroaromi leggermente tostati. Abbinamenti suggeriti Ambiente ideale: Birra artigianale conviviale, natalizia, festaiola, da accompagnare a piatti robusti o almeno ad un’abbondante nevicata. Cibi: Ottima in abbinamento a piatti di lunga cottura dal gusto deciso, soprattutto umidi e stufati di selvaggina, spezzatini, stracotti, carbonnade flamande. Indicata con i formaggi erborinati, anche utilizzati come ingrediente, per esempio nel risotto al gorgonzola, o con dolci a base di frutta.

Recensione

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Per Enrico P. il 30 Marzo 2020 :