Recensione di "Rochefort 10"

Rochefort 10

La Rochefort 10 è la più forte tra le produzioni dei monaci trappisti di Nostra Signora di Saint Rémy, dal color bruno con sfumature rossastre e una schiuma caffelatte, fine e piuttosto persistente. Al naso è intensa e complessa con sfumature fruttate (banana, susine, datteri) di cioccolato, vinose (Porto) e di frutta sciroppata. In bocca ha corpo pieno e una spiccata dolcezza ben equilibrata dall'alcol, decise note vinose di Porto, susine, uvetta, datteri, cioccolato, frutta candita, cannella e liquirizia. Il finale secco invita a proseguire la bevuta. Una birra straordinaria che è un piacere riscoprire in ogni occasione.

Recensione

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Per Alberto Z. il 08 Mag. 2019 :