Birrificio AltaVia

Birrificio dell'AltaVia srl Agricola

Il Birrificio agricolo AltaVia  nasce nel 2016 su iniziativa di tre amici, Giorgio Masio, Emanuele Olivieri e Marco Lima e trae il suo nome dall'Alta Via dei Monti Liguri, itinerario naturalistico ed escursionistico che collega in quota l'intero arco montuoso ligure da levante a ponente. La sede è in un castagneto recuperato nel comune di Sassello, piccolo paese posto sull'Alta Via al confine col Piemonte, noto anche per la produzione di amaretti.

Essendo un birrificio agricolo, nei campi intorno all'impianto vengono coltivati l'orzo e il luppolo utilizzati nelle ricette. La produzione riguarda sia birre di alta che di bassa fermentazione.