Okorei

Okorei Società Cooperativa di Produzione e Lavoro

Il Birrificio Okorei ha sede a Mariglianella, in provincia di Napoli.

Nella tradizione dei paesi nordici, il temutissimo Okorei è un terribile spiritello che - come narra la leggenda - entrava di notte nei locali dove si produceva la birra e la rubava, facendo inacidire quella che non riusciva a portare con sé. Ecco perché era uso comune lasciare un gatto in quelle stanze, così che spaventasse il dispettoso spiritello. Produrre birra artigianale per Okorei significa mettersi in ascolto delle storie che essa sa evocare, vuol dire ristabilire il giusto contatto con la propria terra e con gli elementi naturali.

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