Oppigårds

Oppigårds Bryggeri AB

Oppigårds è un piccolo birrificio svedese a conduzione familiare con sede a Hedemora, una cittadina  di poco più di 7000 abitanti nella contea di Dalarna a circa due ore da Stoccolma.

L'azienda agricola appartiene alla famiglia di Björn Falkeström da oltre 300 anni ed è impossibile non innamorarsi del paesaggio in cui è immersa. Oppigårds è molto attenta all'impatto ambientale delle proprie attività tanto che ha installato un bioreattore che consente di abbattere il carico organico delle acque reflue prima che le stesse vengano immesse nel vicino lago. Tutti gli scarti di lavorazione vengono inoltre ceduti ad allevamenti locali per l'alimentazione del bestiame.

Attualmente il birrificio ha una linea di 14 prodotti disponibili tutto l'anno e 3 birre stagionali.  Ne corso degli anni sono stati numerosi i riconoscimenti ottenuti in contest nazionali e all'estero.

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