De Blaugies

Brasserie de Blaugies

La Brasserie de Blaugies è attiva dal 1988 a Blaugies, nel comune di Dour, a sud ovest di Mons e a ridosso del confine con la Francia. I fondatori Pierre Alex Carlier e la moglie Marie Noelle Pourtois hanno ceduto l'attività al figlio Kevin, diplomato in biotecnologie, alla moglie Berangere Deschamps e al suocero Claude Deschamps. Cedric Carlier, con la moglie Stephanie, gestisce il ristorante Le Fourquet proprio di fronte al birrificio. La produzione è artigianale e curata in ogni dettaglio grazie anche alla scelta di contenere i volumi e restringere la gamma dei prodotti. Ad oggi il birrificio propone infatti solamente cinque birre tutte, peraltro, molto apprezzate dal mercato.

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