Galway Bay

Galway Bay Brewery

La storia della Galway Bay Brewery parte dal pub Oslo a Salthill che tuttora rimane il pub di punta dell'azienda. Nel 2009 su iniziativa dei proprietari Jason O'Connell e Niall Walsh viene acquistato un impianto rendendo il locale un brewpub. Il successo della Galway Bay è enorme e permette l'apertura di 10 nuovi pub tra Galway e Dublino e il birrificio viene spostato a Ballybrit, appena fuori Galway. Sono quattro le birre prodotte tutto l'anno mentre ne vengono brassate moltissime stagionali che arricchiscono continuamente l'offerta alla fedele clientela.

Recentemente Will Avery, statunitense della Georgia, è diventato il nuovo mastro birraio e il birrificio ha iniziato ad esportare massicciamente in tutta Europa.