Wild Raccoon

Wild Raccoon srl

Filippo, biotecnologo molecolare e homebrewer, ha deciso di creare birre che fossero non solo bevande, ma vere e proprie esperienze sensoriali. Dopo anni di sperimentazione e perfezionamento delle tecniche di produzione, è stata data vita a un progetto concreto nella città di Udine. 

Wild Raccoon si distingue per una gamma di birre che spazia dagli stili tradizionali a quelli più innovativi. Ogni birra è il risultato di un processo meticoloso che combina ingredienti di alta qualità con tecniche di produzione all'avanguardia. Tra le loro creazioni più apprezzate  sono da ricordare soprattutto le pastry sour.

Un aneddoto interessante su Wild Raccoon riguarda il nome. Durante un viaggio negli Stati Uniti un procione selvatico sembrava seguire il gruppo di Filippo ovunque andasse. Questo incontro inusuale, combinato con il carattere intraprendente e curioso del procione, ispirò il nome del birrificio. Questo simbolo rappresenta perfettamente lo spirito avventuroso e innovativo che caratterizza le loro birre.