Exuvia

Duepiù srl

Nato nell’entroterra genovese, a Campo Ligure, Exuvia è il punto d’arrivo di un percorso iniziato con l’homebrewing e maturato prima come beer firm (Duepiù) e poi come impianto indipendente, con avvio ufficiale del progetto nel 2023 e inizio produzione nel 2024, guidato dai soci Enrico e Maurizio Di Stefano e Andrea Murru (con Enrico in veste di birraio), portando in sala cotta un’idea chiara: creare birre artigianali di qualità che restino scorrevoli ma mai banali, “semplici da bere” e al tempo stesso intriganti e complesse, lavorando su equilibrio, pulizia produttiva e cura del dettaglio, con una gamma che attraversa alta e bassa fermentazione e richiami alle tradizioni brassicole europee (e non solo) senza rinunciare a interpretazioni moderne; il risultato è una lineup riconoscibile che spazia dalla Saison Struzzati! (premiata con Silver Medal 2024 al Brussels Beer Challenge) alla Tentacool in chiave American IPA, passando per la Trauma in stile Belgian Tripel, la A Nuclear Nightmare (DDH Hazy DIPA), la Sconfort Food (Fruit Gose), fino a proposte dal taglio più “pub culture” come Hostage (Best Bitter) e la Porca Vacca (Breakfast Porter), senza dimenticare la Marca Male (Pils) e la Morning Routine (Session IPA), tasselli che raccontano la filosofia Exuvia: tecnica, identità e bevibilità, con uno sguardo attento anche allo storytelling.