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Descrizione e informazioni aggiuntive

E' la prima birra del Brussels Beer Project che, come orgogliosamente viene sottolineato, è stata co-creata nel 2013 attraverso un referendum sui social networks risultando vincitrice sulle altre tre concorrenti in gara (Alpha, Beta e Gamma). Si tratta di una belgian IPA di color dorato intenso, con una testa di schiuma bianca molto persistente. Al naso spiccano le note agrumate, di litchi e di frutto della passione. Anche in bocca c'è un predominio di note agrumate tra cui cerca di farsi largo qualche nota maltata. Birra molto rinfrescante e beverina.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 88/100
  • Voto Beer Advocate 3.86/5
  • IBU 45
  • Temperatura di servizio 6/8°C

Recensioni

il  16 Apr. 2020 () :

Un bel progetto!

La prima creazione di un birrificio non si scorda mai, ed è così anche in questo caso!


Delta Ipa
Birrificio: Brussels Beer Project
Nazione: Belgio
Stile: India Pale Ale/Saison Ipa
Abv: 6,5%


Il colore è un bel dorato intenso, la schiuma a grana fine è bianca e molto persistente. Al naso è fruttata (mango, litchi) e agrumata (mandarino e arancio). Al palato è soprattutto agrumata ma il malto fa la sua piacevole comparsa con la crosta di pane appena sfornato. Il corpo è esile, la carbonazione vivace. Il finale è amaro e persistente. L'alcool non si sente.


Una birra (e un birrificio/progetto) nato sui social network basato sulla condivisione e la partecipazione. Questa ricetta è stata scelta tra le quattro in lista e finanziata tramite crowdfunding dai tanto sostenitori.

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