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Saison Cazeau

Saison Cazeau - Brasserie de Cazeau - Bottiglia da 33 cl

Saison Cazeau

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Una vera birra stagionale, rinfrescante come dovrebbe essere! Degustatela in estate, a tavola in una terrazza …

Le Saison erano una birre prodotte prima dell’estate e destinate ai lavoratori agricoli stagionali durante i mesi più caldi. Erano caratterizzate da un basso contenuto di alcol e un amaro pronunciato che le rendeva molto rinfrescanti.

I genitori di Laurent Agache, titolare del birrificio, avevano creato un aperitivo artigianale a base di fiori di sambuco freschi, molto amato nelle feste di famiglia: perchè non usare questo fiore per caratterizzare la propria saison?

La combinazione tra il sambuco e il luppolo Sterling è molto interessante: l’amaro del luppolo viene evidenziato dal fiore in una nuova e piacevole freschezza.

INGREDIENTI: acqua, malto d'ORZO, luppolo, zucchero, lievito, fiori di sambuco

Principali riconoscimenti:

2013 - Brussels Beer Challenge - Medaglia d'oro

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 77/100
  • Voto Untappd 3.47/5
  • Voto Beer Advocate 3.88/5
  • Temperatura di servizio 6°C

Recensioni

il  01 Nov. 2019 () :

Rinfrescante

Questa birra annovera tra gli ingredienti il fiore di sambuco.

Saison Cazeau
Birrificio: Brasserie De Cazeau
Nazione: Belgio
Stile: Saison
Abv: 5%

Il colore è dorato chiaro, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è floreale e leggermente acidula. Al palato è erbacea, agrumata e speziata. Il finale è secco e dissetante. La carbonazione è media e il corpo esile.


Difficile percepire il sambuco, di sicuro non è invadente. Indiscussa comunque la bevibilità di questa birra stagionale.

il  25 Giu. 2019 () :

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