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Ondineke

De Glazen Toren - Ondineke - Bottiglia da 75 cl
  • De Glazen Toren - Ondineke - Bottiglia da 75 cl

Ondineke

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La Ondineke è una tripel in cui vengono utilizzati i luppoli raccolti nei dintorni della città belga di Aalst (varietà Hallertau Mittelfrüh). La bottiglia è avvolta nella carta caratterizzata dai colori giallo e rosso, colori ufficiali di Aalst, e sulla stessa è raffigurata la statua di Ondineke Bosmans, la protagonista del romanzo De Kapellekesbaan di Louis Paul Boon, posizionata nel cortile del municipio di Aalst  in onore dell'autore e delle sue opere. 

Si tratta di una tripel prodotta secondo una ricetta storica, dal bel colore dorato e un cappello di schiuma bianca fine e persistente. Al naso dominano i sentori fruttati di frutta a pasta bianca e una leggera e piacevole speziatura donata dai lieviti. In bocca le note maltate sono bel bilanciate da note agrumate e speziate.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 92/100
  • Voto Beer Advocate 4.12/5
  • Temperatura di servizio 6/9°C

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