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Si tratta dell'unica birra prodotta durante tutto l'anno dalla Brasserie Fantome, rinomata per la qualità delle sue creazioni ma non per la costanza produttiva. Al naso questa saison presenta note terrose e speziate che si fondono con tracce di acidità lattica. In bocca è secca, moderatamente frizzante, con un finale piacevolmente acidulo che la rende molto dissetante.