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Lambic Style - Fruit | belgio
Nazione
Grado alcolico (Vol. Alc.)
9%
Colore
Dorato intenso
XXX Hook di Bonavena è la versione “ultra potenziata” della celebre Hook: una Vermont Double IPA / Double New England IPA da 9% vol che spinge al massimo il profilo juicy e la componente aromatica dei luppoli mantenendo la morbidezza tipica dello stile. Nel bicchiere si presenta dorata carica, velata e dall’aspetto hazy, con una schiuma bianca compatta e persistente che lascia ricche lacing sul vetro. Al naso XXX Hook esplode in un bouquet intenso di frutta tropicale matura (mango, papaya, ananas, maracuja), agrumi succosi, pesca e albicocca, con tocchi di uva bianca e un leggero sottofondo resinoso ed erbaceo, figli di una generosa luppolatura in stile Vermont e del caratteristico lievito Vermont che esalta le note fruttate. In bocca è piena e cremosa, con corpo vellutato e carbonazione fine: l’ingresso dolce di malto e frutta esotica è subito bilanciato da un amaro deciso ma pulito, mentre il tenore alcolico regala un piacevole calore senza mai risultare pesante, chiudendo secca e luppolata e invitando con pericolosa facilità al sorso successivo.
Imperial NEIPA | italia
Imperial NEIPA | stati uniti
Imperial NEIPA | svezia
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