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Keep the heid

Keep the Heid - Kashmir - Lattina da 33 cl
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Keep the heid

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Si presenta come una birra intensa e avvolgente, costruita su una base maltata ricca e stratificata. Al naso emergono subito caramello scuro, toffee, pane tostato e miele, con sfumature di nocciola, prugna, uva sultanina e frutta secca che ne ampliano la profondità aromatica. In bocca l’ingresso è morbido e pieno, con una dolcezza calda ma ben controllata, che accompagna il sorso senza renderlo stucchevole. L’evoluzione al palato resta compatta e rotonda, con accenni leggermente tostati e una vena appena affumicata che aggiunge complessità. Il corpo è pieno, la carbonazione contenuta e l’amaro rimane in secondo piano, con funzione soprattutto equilibrante. Il finale è lungo, caldo e maltato, con persistenza di caramello e frutta disidratata. Nel complesso è una Wee Heavy centrata, meditativa e molto coerente con la tradizione scozzese.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Untappd 3.78/5
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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