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Ultime recensioni

(5/5) 

Questo è uno dei Birrifici con il miglior rapporto qualità /prezzo, birre...

Da luca P. il 15 Giu. 2019

(5/5) 

Qui tutto è amplificato. Native Son Birrificio: Brewdog Nazione: Scozia...

Da luca P. il 10 Giu. 2019

(5/5) 

Dalla bergamasca agli States. Calypso Birrificio: Valcavallina Nazione:...

Da luca P. il 07 Giu. 2019

(5/5) 

Il nome mi ricorda un film di Quentin Tarantino. Jackie Brown...

Da luca P. il 04 Giu. 2019

(4/5) 

Avevo avuto la fortuna di provarla alla spina: meglio che in lattina,...

Da Marco R. il 04 Giu. 2019

(5/5) 

Cavoli, Elvo sulle basse è sempre una garanzia! Strepitosa

Da Marco R. il 04 Giu. 2019

(5/5) 

Non la conoscevo. Amara, dissetante, gran bella birra

Da Marco R. il 04 Giu. 2019

(5/5) 

La sua ricetta risalente al 1421 è la più antica del birrificio. Gouden...

Da luca P. il 30 Mag. 2019

(5/5) 

Ecco cos'è il Mal d'Africa. Nora Birrificio: Baladin Nazione: Italia...

Da luca P. il 28 Mag. 2019

(5/5) 

Proviamo questa birra "figlia dei fiori". Bloemenbier Birrificio: De Proef...

Da luca P. il 26 Mag. 2019

(5/5) 

Proviamo questa birra pluripremiata che annovera tra gli ingredienti riso...

Da luca P. il 25 Mag. 2019

(5/5) 

Questa è la Blanche per eccellenza. St. Bernardus Wit Birrificio: St....

Da luca P. il 20 Mag. 2019

(5/5) 

Un dessert liquido. Complessa, profumata, dolce. Buonissima

Da Enzo G. il 16 Mag. 2019

(5/5) 

Proviamo il Borgogna delle Fiandre. Duchesse de Bourgogne Birrificio:...

Da luca P. il 15 Mag. 2019

(5/5) 

Caramello, prugna, ciliegia, frutta secca, liquirizia, cioccolato, note...

Da Alberto Z. il 08 Mag. 2019

Con un birrificio per 56.860 abitanti, l'Austria ha la maggiore densità di birrifici in Europa. Le oltre 140 birrerie più piccole e più grandi producono più di 600 birre diverse. Gli austriaci, dopo i cechi, vantano il più alto consumo pro capite di birra al mondo. Questi pochi numeri lasciano capire come l'Austria sia un paese in cui la birra abbia un ruolo di tutto rispetto.

Le birre austriache sono disponibili in un'ampia varietà di stili e molte piccole birrerie sono sparse in tutto il paese, anche se alcuni birrifici più grandi dominano i mercati. I birrifici austriaci non sono mai stati soggetti alle severe restrizioni del Reinheitsgebot e, di conseguenza, in Austria è presente una varietà di stili forse anche più ampia che in Germania. 

Lo stile che probabilmente rappresenta al meglio la tradizione brassicola austriaca è il Vienna lager: si tratta di birre di bassa fermentazione che furono introdotte a Vienna nel 1841 da Anton Dreher e che vissero il loro periodo di maggior fama verso la fine del XIX secolo. Sono birre ambrate con schiuma abbondante e persistente e aromi decisamente maltati con note tostate e luppolo quasi assente.

Austria

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