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Ultime recensioni

(5/5) 

Una bevuta con la B maiuscola. Schiuma quasi cremosa, sentori di banana a...

Da MATTEO Z. il 05 Marzo 2021

(5/5) 

Sempre stata un pò scettica rispetto ai prodotti fuori dal core business di...

Da Tania S. il 08 Gen. 2021

(5/5) 

Ne avevo sentito parlare molto bene ed effettivamente ha mantenuto tutte le...

Da Luisa M. il 02 Gen. 2021

(5/5) 

Questo non è un classico Birrificio ma un blender che acquista il mosto, lo...

Da luca P. il 21 Nov. 2020

(5/5) 

Buonissima anche questa birra. Mai trovata una Ritual Lab che non fosse una...

Da Antonio L. il 18 Nov. 2020

(5/5) 

Quando fa caldo serve una birra dissetante, e le Saison sono nate per...

Da luca P. il 13 Ott. 2020

(5/5) 

Io non seguo assiduamente il calcio, ma Bruno Pizzul è e rimarrà sempre la...

Da luca P. il 09 Ott. 2020

(5/5) 

Una birra che si ispira al movimento Futurista non può che incuriosirmi....

Da luca P. il 01 Ott. 2020

(5/5) 

Questo birrificio lo conoscevo per le sue mitiche Lambic, voglio vedere se...

Da luca P. il 25 Sett. 2020

(5/5) 

Nel basket fare una tripla doppia equivale ad una prestazione di tutto...

Da luca P. il 15 Sett. 2020

(5/5) 

Sono stato a Colonia, città stupenda e con una birra famosa in tutto il...

Da luca P. il 09 Sett. 2020

(5/5) 

In Norvegia sbarcano i pregiati luppoli americani. Ulriken Birrificio:...

Da luca P. il 05 Sett. 2020

(5/5) 

Si sente tutto lo Stile italiano in questa birra "di confine". Limes...

Da luca P. il 30 Ago. 2020

(5/5) 

In questo stile apparentemente facile ma in realtà insidioso, l'ingrediente...

Da luca P. il 26 Ago. 2020

(5/5) 

Birra prodotta con uve Marzemino e acidificata naturalmente. Marzarimen...

Da luca P. il 22 Ago. 2020

Slovenia

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Slovenia

La Slovenia è un Paese in cui negli ultimi anni si è assistito ad una forte crescita del movimento craft. Ciò non tragga comunque in inganno: la birra ha sempre avuto un ruolo importante e non poteva essere diversamente visto che  la Slovenia è uno dei principali produttori mondiali di luppolo. Le coltivazioni si trovao soprattutto nella bassa valle della Savinja, dove è consigliato far tappa all’Ecomuseo della coltivazione del luppolo e della produzione della birra a Žalec. Inoltre in città è stata realizzata una fontana da cui sgorga birra: da ogni rubinetto della fontana è possibile versarsi un decilitro delle varie birre locali utilizzando un bicchiere speciale dotato di un chip che è possibile acquistare in diversi punti vendita a Žalec.

Nella città di Laško viene anche organizzato annualmente un festival birrario.

Le prime fonti scritte sulla produzione della birra in Slovenia risalgono al XII secolo. I primi birrifici artigianali nascono nel XIX secolo e, tra questi,  anche il birrificio di Mengeš, dal quale provengono le tre bottiglie di birra più antica conservate in Slovenia e nell’Europa continentale, che si conservano presso il Museo civico. Dopo la seconda guerra mondiale,nacquero i primi gruppi undustriali tra cui Union, Laško e Talis, ma negli ultimi anni sono nati molti microbirrifici artigianali di grande spessore tra cui Lobik Brewery e Reservoir Dogs