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Ultime recensioni

(5/5) 

Una bevuta con la B maiuscola. Schiuma quasi cremosa, sentori di banana a...

Da MATTEO Z. il 05 Marzo 2021

(5/5) 

Sempre stata un pò scettica rispetto ai prodotti fuori dal core business di...

Da Tania S. il 08 Gen. 2021

(5/5) 

Ne avevo sentito parlare molto bene ed effettivamente ha mantenuto tutte le...

Da Luisa M. il 02 Gen. 2021

(5/5) 

Questo non è un classico Birrificio ma un blender che acquista il mosto, lo...

Da luca P. il 21 Nov. 2020

(5/5) 

Buonissima anche questa birra. Mai trovata una Ritual Lab che non fosse una...

Da Antonio L. il 18 Nov. 2020

(5/5) 

Quando fa caldo serve una birra dissetante, e le Saison sono nate per...

Da luca P. il 13 Ott. 2020

(5/5) 

Io non seguo assiduamente il calcio, ma Bruno Pizzul è e rimarrà sempre la...

Da luca P. il 09 Ott. 2020

(5/5) 

Una birra che si ispira al movimento Futurista non può che incuriosirmi....

Da luca P. il 01 Ott. 2020

(5/5) 

Questo birrificio lo conoscevo per le sue mitiche Lambic, voglio vedere se...

Da luca P. il 25 Sett. 2020

(5/5) 

Nel basket fare una tripla doppia equivale ad una prestazione di tutto...

Da luca P. il 15 Sett. 2020

(5/5) 

Sono stato a Colonia, città stupenda e con una birra famosa in tutto il...

Da luca P. il 09 Sett. 2020

(5/5) 

In Norvegia sbarcano i pregiati luppoli americani. Ulriken Birrificio:...

Da luca P. il 05 Sett. 2020

(5/5) 

Si sente tutto lo Stile italiano in questa birra "di confine". Limes...

Da luca P. il 30 Ago. 2020

(5/5) 

In questo stile apparentemente facile ma in realtà insidioso, l'ingrediente...

Da luca P. il 26 Ago. 2020

(5/5) 

Birra prodotta con uve Marzemino e acidificata naturalmente. Marzarimen...

Da luca P. il 22 Ago. 2020

Spagna

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Spagna

La Spagna è un paese dalle antiche tradizioni brassicole, tanto che si sono ritrovate tracce di birra risalenti a 4400 anni fa a Soria, nella regione di Castiglia e Leon. All'interno di una tomba furono infatti trovate alcune tazze di ceramica contenenti i resti di quella che si è rivelata essere birra.

Dal 2000 in Spagna si è avviato un graduale ma inarrestabile percorso di crescita del movimento craft che ha portato alla nascita di oltre 700 microbirrifici di cui alcuni di indubbio spessore.

Sono evidenti le analogie tra la situazione attuale in Spagna e l'Italia dei primi anni 2000 quando, dopo la nascita del movimento artigianale, ci fu un eterogeneo approccio alla birrificazione in un paese senza consolidati standard produttivi e qualitativi. La produzione si è indirizzata prevalentemente verso due principali tipologie di prodotto: le birre dall'importante luppolatura, soprattutto di stampo americano, come APA, IPA, DIPA e birre ad alta gradazione alcolica quali barley wine e imperial stout.