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  • Brasserie Dupont - Bière de Miel - Bottiglia da 33 cl

Bière de miel

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Si tratta di una birra di alta fermentazione  prodotta con l'aggiunta di miele che le dona un profilo organolettico complesso e in continua evoluzione grazie alla rifermentazione in bottiglia.

Verso la fine del XIX secolo la Bière de Miel aveva ricevuto diversi premi e riconoscimenti. Quando la famiglia Dupont rilevò il birrificio, tuttavia, la produzione di questa birra venne interrotta e solo nel 1997, a circa 75 anni di distanza, venne nuovamente proposta al mercato in una nuova versione biologica pur utilizzando l'etichetta originale.

Sia il profilo aromatico che quello gustativo sono caratterizzati dal miele impiegato nella ricetta ma, nonostante quello che si potrebbe pensare, la birra non è per nulla dolce.

Abbinamenti suggeriti

Dessert, formaggi freschi

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 79/100
  • Voto Untappd 3.48/5
  • Voto Beer Advocate 3.91/5
  • Temperatura di servizio 12°C

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