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Hommage

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Westvleteren 12

Westvleteren 12 - Bottiglia da 33 cl
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Westvleteren 12

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Descrizione e informazioni aggiuntive

La Westvleteren 12 è universalmente considerata una delle migliori birre del mondo. Prodotta dai monaci trappisti di Sint-Sixtus, è una quadrupel belga di rara intensità, con un grado alcolico del 10.2%. Di colore marrone profondo con riflessi rubino, presenta una schiuma fine e persistente.

Il profilo aromatico è straordinariamente ricco: frutta sotto spirito, caramello, spezie dolci, pane nero e una leggera ossidazione nobile. In bocca è calda, densa e complessa, con sapori che spaziano tra uvetta, fichi, liquirizia e malto tostato, sostenuti da una carbonazione fine e un finale lungo e liquoroso.

Ideale da degustare lentamente, magari con formaggi stagionati o dessert al cioccolato. La Westvleteren 12 è una birra da collezione, ricercata dagli intenditori e spesso esaurita a poche ore dalla disponibilità.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 100/100
  • Voto Untappd 4.47/5
  • Voto Beer Advocate 4.66/5
  • IBU 38
  • Temperatura di servizio 10/12°C

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