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Da Luisa M. il 07 Giu. 2022

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Da Angela F. il 15 Feb. 2022

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Di Mukkeller mi piace tutto, ma la Hattori Hanzo è una spanna sopra tutte le...

Da Sara S. il 12 Mag. 2021

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Una bevuta con la B maiuscola. Schiuma quasi cremosa, sentori di banana a...

Da MATTEO Z. il 05 Marzo 2021

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Sempre stata un pò scettica rispetto ai prodotti fuori dal core business di...

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Da Luisa M. il 02 Gen. 2021

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Questo non è un classico Birrificio ma un blender che acquista il mosto, lo...

Da luca P. il 21 Nov. 2020

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Da luca P. il 13 Ott. 2020

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Io non seguo assiduamente il calcio, ma Bruno Pizzul è e rimarrà sempre la...

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Da luca P. il 09 Sett. 2020

Birra dell'anno 2021 - Tutti i premiati

Pubblicato il: 31/08/2021 19:35:53 - Categorie: News

Il 31 agosto 2021 presso a Parma presso CIBUS si è tenuta la premiazione di Birra dell'anno 2021, XVI edizione del prestigioso concorso organizzato da Unionbirrai.

Come Birrificio dell'anno è stato premiato MC77

Complimenti a tutti i vincitori!

Cat. 1 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca e ceca (German e Bohemian Pilsner)

1. BIRRIFICIO MOSTODOLCE - Pepita

2. BIRRIFICIO MALARIPE - Sparwasser

3. ANTIKORPO BREWING - Home Spot

Menzioni

4. BIRRIFICIO ELVO - Pils

5. BIRRIFICIO MAD ONE - Genesis

Cat. 2 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca, caratterizzata dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione tedesca (Italian Pilsner)

1. BIRRIFICIO LARIANO - La Grigna

2. CR/AK - Dopo Sauna After Sauna

3. BIRRIFICIO RATTABREW - Frau Blucher

Menzioni

4. BIRRIFICIO ITALIANO - Tipopils

5. BIRRIFICIO LA BUTTIGA - Pils in Love

Cat. 3 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione europea (European Lager, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export)

1. BIRRIFICIO BABYLON - Panzer Keller

2. BIRRIFICIO THE WALL - Rebhell

3. BIRRIFICIO CLATERNA - Nonno Gualtiero

Menzioni

4. BIRRA GAIA - Diecarà

5. BIRRIFICIO LUCKY BREWS - Franz

Cat. 4 – Birre chiare ed ambrate, bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione americana (Hoppy Lager, Imperial Hoppy Lager)

1. BIRRIFICIO LA PIAZZA - American Jasper

2. 50&50 CRAFT BREWERY - Mr Crocodile

3. BIRRIFICIO LARIANO - Bassa Marea

Cat 5 - Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione anglosassone (English Golden Ale, English Pale Ale)

1. BIRRA PERUGIA - Golden Jazz

2. BIRRIFICIO ALVERIA - Blonde Ale

3. CHIANTI BREW FIGHTERS - La Bestemmia On The Beach

Cat. 6 – Birre chiare e ambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico di ispirazione tedesca o americana (Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale)

1. BIRRIFICIO EL ISSOR - Kosce

2. BIRRIFICIO BENACO70 - Coloniale

3. HAMMER - Westfalia

Menzioni

4. BIRRIFICIO CIOCIARO - La Ciocia

Cat. 7 - Birre ambrate e scure, bassa fermentazione, basso grado alcolico d’ispirazione tedesca (Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager)

1. BEHA BREWING COMPANY - Gaudio

2. BIRRA ELVO - Schwarz

3. BIRRIFICIO MAD ONE - March Hare

Cat. 8 – Birre chiare, ambrate e scure, bassa fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Strong Lager)

1. BIRRIFICIO RURALE - Terminator

2. BIRRIFICIO MALCANTONE - Rooster

3. BIRRIFICIO BIRRACRUDA - Bock

Cat. 9 – Birre ambrate, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, di ispirazione britannica (Mild, British Bitter, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, British Brown Ale)

1. BIRRIFICIO DELL’ACCADEMIA - La Prima Cotta - Brown Ale

2. IL BIRRIFICIO DI CAGLIARI - Cumbia C/C

3. BIRRIFICIO CALIBRO 22 - Dark Kiss

Cat. 10 - Chiare, bassa fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate (India Pale Lager)

1. Railroad Brewing Company - Aristoteles

2. Birrifico The Lure - Hop Revolution

3. Birrificio Karma - Karisma

Menzioni

4. Birrificio War - Miami 82

5. Birrificio Italiano - Huxley

Cat. 11– Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone (English IPA)

1. Birra Ofelia - Amitabh

2. Railroad Brewing Company- Fozza India

3. Birra Perugia - Suburbia

Cat. 12 - Chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Session APA, Session AIPA, Session IPA)

1. Birrificio Birranova - Spinning Wheel

2. Jungle Juice - Jungle on the hill

3. Birrificio Renton - Jimmy Pale

Cat. 13 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana (American Pale Ale)

1. 50&50 Craft Brewery - Kalopsia

2. CR/AK - Guerrilla

3. BIRRIFICIO BASE - Mojo

Cat. 14 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana (American IPA)

1. BIRRIFICIO LIQUIDA - Don Quisciotte

2. BIRRIFICIO PORTA BRUCIATA - Orifiamma

3. HAMMER - Wave Runner

Menzioni

4. BIRRIFICIO BRUTON - Soramara

5. BIRRIFICIO RURALE - Saipa

Cat. 15 – Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Double IPA, Imperial IPA)

1. BIRRIFICIO MC77- Breaking Hops

2. 50&50 CRAFT BREWERY - Hangman

3. BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA - Freewheelin’

Menzioni

4. BIRRA DELL’EREMO - Kyra

5. BIRRIFICIO RITUAL LAB - Too nerdy

6. CR/AK - New Word

Cat. 16 – Birre chiare, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, con uso di frumento e altri cereali, luppolate di ispirazione angloamericana (White IPA, American Wheat)

1. BIRRIFICIO THE WALL - Mrs White

2. BIRRIFICIO LARIANO - Vergott

3. BIRRA BELLAZZI - Beach Voyeur

Cat. 17 – Birre ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Red IPA, Brown IPA, Black IPA)

1. REBEERS - Hopsfull

2. BIRRIFICIO VECCHIA ORSA - Rye Charles

3. BIRRA 120 - Apache

Cat. 18 – Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA, AIPA e APA fermentate a bassa)

1. PICOBREW - Primavera

2. BIRRIFICIO LAMBRATE - Robb de Matt

3. LA BIRROFILA - Hell Hey

3. BIRRIFICIO REBEL’S - A little more please

Cat. 19 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, massicciamente luppolate in aroma, di ispirazione statunitense (New England IPA)

1. BIRRIFICIO LIQUIDA - Un'estate amara

2. BIRRA DELL’EREMO - Tuka

3. BIRRIFICIO OPPERBACCO - Be happy

Cat. 20 – Strong Ale di ispirazione angloamericana (English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale export, Heavy Scottish Ale)

1. BIRRA 120 - Sir Alestrong

2. GLI SBRONZI - Anfiarao

3. BIRRIFICIO CALIBRO22 - Kamasutra

Menzioni

4. BIRRIFICIO MEZZOPASSO - Millican Extra

5. BIRRIFICIO TORREMOZZA - Falcone

6. BIRRIFICIO OKOREI - Tramalti

Cat. 21 – Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, d'ispirazione anglosassone (Porter, Stout)

1. BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA - Hot night at the village

2. BIRRA GAIA - Asabesi

3. BIRRIFICIO DEL FORTE - 2 cilindri

Menzioni

4. BIRRIFICIO BARDIPONGO - Estout

Cat. 22 – Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione americana (American Porter, American Stout)

1. BIRRIFICIO MUKKELLER - Corva Nera

2. BEERBELLY - Chimney sweeper

3. HAMMER - Bulk

Cat. 23 - Scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)

1. RITUAL LAB - Four brothers

2. BIRRIFICIO ESTENSE - Django

3. BIRRIFICIO FILODILANA - Peura Neira

Menzioni

4. EASTSIDE BREWING COMPANY - Black Mamba

5. RITUAL LAB - Papanero

Cat. 24 – Alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Barley Wine, Old Ale, American Barley Wine)

1. PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO - Fortezza Nuova

2. IL BIRRIFICIO DI CAGLIARI - Emily

3. BIRRIFICIO UN TERZO - Big Amanda

3. BIRRIFICIO DELLA GRANDA - Barley Wine

Cat. 25 – Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazione con lievito Weizen, uso di frumento maltato, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock)

1. BEER IN - Tarwè

2. BIRRIFICIO ITALIANO - VùDù

3. MANERBA BREWERY - Weizen

Cat. 26 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, con uso di frumento non maltato, di ispirazione belga (Blanche, Witbier)

1. BIRRIFICIO MC 77 - San Lorenzo

2. BIRRIFICIO DEI CASTELLI - Suave

3. BIRRA DEL GARGANO - Bianca del Gargano

Cat. 27 – Birre chiare, alta fermentazione, bassa gradazione alcolica, di ispirazione belga (Belgian Blond, Belgian Pale Ale)

1. BIRRIFICIO ALVERIA - Eclipse

2. BIRRIFICIO MUKKELLER - Zona Mugnetti

3. BEHA BREWING COMPANY - Giubilo

Menzioni

4. METZGER - Thunder Ale

Cat. 28– Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, di ispirazione belga (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)

1. BIRRIFICIO DICIOTTOZEROUNO - Ocra

2. PODERE LA BERTA - Vècc

3. BIRRIFICIO OFELIA - Piazza delle Erbe

Menzioni

4. BIRRIFICIO AMERINO - Northup

5. LA SPEZIA BREWING COMPANY - Contadina

Cat. 29 – Birre chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Golden Strong Ale, Tripel)

1. BIRRIFICIO RENTON - New Order

2. BIRRIFICIO FILODILANA - Dolly

3. BIRRIFICIO CANTALOOP - Tre Croci

Cat. 30 – Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Dark Strong Ale, Dubbel, Quadrupel)

1. BIRRIFICIO DEL FORTE - Regina del Mare

2. THE BRAVE - Dottor Balanzone

3. BIBIBIR - Vedo doppio

3. BIRRIFICIO BIRRANOVA - Primatia

Menzioni

4. BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLA PRESILA - Symphony

Cat. 31 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di spezie

1. BIRRIFICIO RENTON - Lola

2. BIRRIFICIO ANBRA - D'Oro Rosso

3. BIRRIFICIO LEGNONE - Kanuf

Menzioni

4. BIRRIFICIO KARMA - Lemon Ale

5. BIRRIFICIO FOGLIE D’ERBA - Hot Night at the village breakfast edition

Cat. 32 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di caffè e/o cacao

1. HAMMER - Molid

2. THE LURE - Queen

3. BIRRIFICIO REBEL’S - Mix & Match

Cat. 33 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi)

1. REBEERS - Fovea

2. BIRRIFICIO BIRRANOVA - Arsa

3. BIRRIFICIO TERRANTIGA - Istadi

Menzioni

4. BIRRIFICIO 61Cento - Kuma

Cat. 34 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affumicate e torbate

1. BIRRA ELVO - Rauch

2. BIRRIFICIO MC77 - Zerbster Bitterbier

3. Les Bières du Grand St. Bernard - Rauch

Menzioni

4. BIRRIFICIO 61Cento - Kuma

Cat. 35 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affinate in legno

1. BIRRIFICIO MOSTODOLCE - Lo pneumatico

2. BIRRIFICIO LUCKYBREWS - Winternest barricata

3. RITUAL LAB - Papanero bourbon barrel aged

Cat. 36– Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso frutta e castagne

1. BIRRIFICIO CLATERNA - Rusticana

2. BIRRA DELL’EREMO - Lunatica

3. PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO - Montinera winter

3. BIRRIFICIO BELTAINE - Beltaine Castagne Affumicate

Cat. 37 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di castagne

Questa categoria, visto l’esiguo numero di birre iscritte è confluita nelle birre alla frutta

Cat. 38 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di miele

1. BIRRA ELVO - Bock di Natale

2. LA COLLINA - War Is Over

3. LA BUTTIGA - Vakka

Cat. 39 – Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomyces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide con aggiunte di frutta (Sour Fruit Ale)

1. CR/AK - Cantina Pesche 2017

2. Monpiër de Gherdëina - Spontaneum Kriek

3. BIRRIFICIO AMERINO - Sour lamponi e mirtilli

Cat. 40 – Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomyces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide senza aggiunte di frutta (Sour Farmhouse/Sour Ale)

1. BIRRA Siemàn - Istà

2. BIRRIFICIO OPPERBACCO - Abruxensis Fiori

3. Monpiër de Gherdëina - Spontanea Single barrel 2018

Cat. 41 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico salate e/o lattiche di ispirazione tedesca (Berliner, Gose)

1. BATZEN - Gosexy

2. BIRRIFICIO BONDAI - LOST PARADISE

3. BIRRA FON - Agra

Cat. 42– Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve bianche (White Italian Grape Ale)

1. BIRRIFICIO UN TERZO - Sciatò Margot

2. BIRRA DELL’EREMO - Genesi

3. BRUTON - Limes

Cat. 43 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse (Red Italian Grape Ale)

1. BIRRA GAIA - Vineyard

2. BIRRIFICIO BARBAFORTE - Intrigata

3. CR/AK - Cantina Pontarola Riserva

Cat. 44– Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse o bianche, caratterizzate da note acide (Sour Italian Grape Ale)

1. BIRRIFICIO OPPERBACCO - Nature Terra 2020

2. BIRRIFICIO OPPERBACCO - Nature Terra 2019

3. BIRRA Siemàn - Incrocio Rosso

Cat. 45 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione libera e non rientranti in nessuna delle precedenti categoria (Extraordinary Ale / Extraordinary Lager)

1. BIRRIFICIO RETORTO - Acqua Passata

2. BIRRA DELL’EREMO - Onnetempo

3. CR/AK - Panna e Fragola

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