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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Spontaneum Gardenensis Single Barrel

Spontaneum gardenensis - Monpier de Gherdeina - Bottiglia da 37,5 cl
  • Spontaneum gardenensis - Monpier de Gherdeina - Bottiglia da 37,5 cl

Spontaneum Gardenensis Single Barrel

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Descrizione e informazioni aggiuntive

La birra si presenta di un bel colore dorato, mediamente limpida, dalla schiuma vivace ed evanescente. Il contributo spontaneo è ben presente con una freschissima asprezza di partenza, seguita dai Brettanomyces in evidenza, sentori lattici, note di cantina e funky. 

In bocca è di carattere, mediamente intensa, con una acidità lattica gradevole e una leggera sapidità di chiusura. 

Abbinamenti suggeriti

L’abbinamento è molto vario, si può passare da carni grasse e saporite fino ai crostacei. Ottima anche come aperitivo da sola.

  • Tipo fermentazione Spontanea
  • Gusto prevalente Acido
  • Voto Untappd 4.02/5
  • Gradi Plato 13°P
  • Temperatura di servizio 7/8°C

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