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Salz und Zweifel

Salz und Zweifel - Shire Brewing - Lattina da 44 cl
  • Salz und Zweifel - Shire Brewing - Lattina da 44 cl

Salz und Zweifel

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Con Salz und Zweifel, Shire Brewing interpreta con originalità lo stile Gose, storica birra tedesca nata a Lipsia e caratterizzata dall’impiego di sale e coriandolo. La ricetta utilizza frumento, malto d’orzo e una luppolatura leggera, arricchita dall’aggiunta di sale dolce di Cervia e coriandolo, ingredienti che ne definiscono il profilo gustativo.

Alla vista si presenta chiara e velata, con una schiuma bianca sottile. Al naso offre sensazioni agrumate e fresche, accompagnate da leggere note speziate e saline. Il sorso è vivace e rinfrescante: l’acidità lattica si fonde con la sapidità del sale e le sfumature erbacee e speziate del coriandolo, dando vita a una birra equilibrata, secca e dall’altissima bevibilità.

Un’interpretazione moderna e raffinata di uno stile antico, perfetta come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, insalate estive e formaggi freschi

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Untappd 3.59/5
  • Temperatura di servizio 6/8°C

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