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Lambic Style - Fruit | belgio

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Blanche

Blanche - Ritual Lab - Bottiglia da 33 cl
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Blanche

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Giallo paglierino leggermente velato con schiuma bianca fine e persistente. Al naso è fresca e luminosa: scorza d’agrume (bergamotto in evidenza) e coriandolo intrecciano note di cereale pulito, con un sottofondo morbido che richiama miele e vaniglia. 

In bocca l’attacco è setoso, quasi cremoso, grazie al frumento; la carbonazione è vivace e spinge sensazioni agrumate speziate senza mai diventare invadente. Al palato pane bianco e fiori, chiusura secca, pulita, con amaro delicato e un ritorno di scorza d’arancia/limone che invoglia il sorso. L’alcol (5%) è perfettamente integrato e sostiene una bevuta molto scorrevole, ideale per l’aperitivo o per la tavola quotidiana.

Abbinamenti suggeriti

Crudi e marinati di pesce, moules-frites o frittura di calamari/gamberi, insalate agrumate e caprini freschi; ottima anche con sushi, ceviche e pizza Margherita.

Principali riconoscimenti

Birra dell'anno 2025 - Terza classificata

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Untappd 3.55/5
  • Temperatura di servizio 6/8°C

Recensioni

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