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Boh 18

BOH 18 - Mister B - Lattina da 33 cl
  • BOH 18 - Mister B - Lattina da 33 cl

Boh 18

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BOH 18 di Mister B è una gelato pastry sour da 5,4% vol, nata nella serie limitata B.O.H. – Brew One Hit e realizzata in collaborazione con Simone De Feo della Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, ispirandosi a uno dei loro gusti di gelato più amati. Nel bicchiere sorprende con un colore rosa-rubino acceso, tendente al violaceo, quasi da frullato ai frutti di bosco, con schiuma chiara e fine che svanisce veloce lasciando l’anello cremoso al bordo. Al naso è un vero laboratorio di pasticceria creativa: banana matura e polposa, mirtillo fresco e succoso, note dolci e speziate di fave di tonka che ricordano vaniglia, mandorla e un tocco di cacao, su una base lattica morbida data da avena e lattosio. In bocca è cremosa e fruttata ma mai stucchevole: l’acidità è delicata, più da yogurt che da sour estrema, la dolcezza resta controllata e il finale asciutto pulisce il palato invitando subito a un altro sorso. Perfetta servita ben fredda per esaltare l’effetto “gelato nel bicchiere”, BOH 18 è la birra artigianale ideale da abbinare a cheesecake ai frutti di bosco, pancake con banana e sciroppo, gelato alla crema o alla vaniglia, torte soffici e dessert al cucchiaio, ma anche in contrapposizione a formaggi erborinati, per una degustazione divertente, golosa e fuori dagli schemi.

  • Tipo fermentazione Mista
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Untappd 3.64/5
  • Temperatura di servizio 5/7°C

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