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Hommage

Lambic Style - Fruit | belgio

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Excommunicado 2

Excommunicado 2 - Wild Raccoon - Lattina da 44 cl
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Excommunicado 2

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Alla vista si presenta bionda, con un aspetto pulito che anticipa una bevuta tesa e diretta. Al naso emergono subito pompelmo, succo d’arancia e una componente dank ben percepibile, costruita su una luppolatura che in fonte ufficiale viene indicata come Waimea, Chinook e Citra. L’ingresso in bocca è deciso ma scorrevole, con un corpo medio e una base maltata asciutta che sostiene il profilo senza rubare spazio al luppolo. L’evoluzione al palato resta centrata sugli agrumi, sulla resina e su una vena amaricante netta, mentre il finale si allunga con una chiusura secca, pulita e tagliente, pienamente coerente con l’impostazione West Coast. Nel complesso è una IPA moderna ma fedele al registro classico: nitida, amara, ben profilata e costruita più sulla precisione che sulla morbidezza.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.72/5
  • Temperatura di servizio 8/10°C

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