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Battirame

Battirame - Cà del Brado - Lattina da 33 cl
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Battirame

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Nel bicchiere si presenta nera, con schiuma avorio, compatta e visivamente invitante. Al naso emerge subito il caffè, protagonista dichiarato della ricetta, sostenuto da toni torrefatti, cacao e da una base maltata scura ben composta. In bocca l’ingresso è morbido e rotondo: l’alta percentuale di avena non maltata aiuta a costruire una trama piena e setosa, mentre il cold brew di Orsonero aggiunge profondità aromatica senza appesantire la bevuta. Le note di caffè restano centrali, accompagnate da sfumature tostate e cioccolatose, con un amaro misurato che mantiene equilibrio e scorrevolezza. Il corpo è medio-pieno, la carbonazione contenuta e il finale resta pulito, persistente, con una chiusura elegante tra tostatura e caffè. Nel complesso è una coffee stout molto centrata, intensa ma bevibile, più sulla finezza aromatica che sulla pesantezza.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.64/5
  • Temperatura di servizio 9°C

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