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Alla vista è una tipica New England IPA, quindi velata e morbida nell’impostazione. Al naso punta con decisione su un bouquet fruttato moderno: dalle fonti consultate emergono papaya, frutta a polpa bianca e arancia dolce, sostenute da una luppolatura costruita su Mosaic, Citra, Krush e da una base con Golden Promise, avena e frumento. In bocca l’ingresso è pieno ma scorrevole, con una tessitura soffice che accompagna bene la componente succosa e tropicale. L’amaro sembra restare contenuto, più di rifinitura che di impatto, lasciando spazio a una bevuta rotonda e contemporanea. Il corpo appare medio, la carbonazione ben integrata e il finale chiude morbido, con una coda leggermente amara che pulisce il sorso senza irrigidirlo.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Temperatura di servizio 6/9°C

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