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Am I Dreaming?

Am I Dreaming? - Wild Raccoon - Lattina da 44 cl
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Am I Dreaming?

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Am I Dreaming si presenta biondo dorata e leggermente velata, anticipando un profilo che fonde la bevibilità delle American IPA classiche con un’espressione aromatica più moderna. Al naso El Dorado, Idaho 7 e Strata sviluppano intense note di mango, ananas, albicocca e agrumi, accompagnate da richiami di fragola e leggere sfumature resinose. L’ingresso al palato è inizialmente morbido e fruttato, con una sensazione quasi dolce amplificata dagli esteri prodotti dal lievito normalmente impiegato dal birrificio nelle Hazy IPA. La bevuta cambia però rapidamente registro: il corpo rimane agile, la dolcezza percepita si ritira e lascia spazio a un amaro netto e deciso. La carbonazione sostiene la freschezza senza interferire con la componente aromatica. Il finale è lungo, asciutto e pulito, con ritorni agrumati e resinosi. Nel complesso è una Modern American IPA espressiva, fruttata ma decisamente orientata verso secchezza e amaro.

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.96/5
  • Temperatura di servizio 7/8°C

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