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Donza

Donza - Vetra - Lattina da 33 cl
  • Donza - Vetra - Lattina da 33 cl

Donza

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Donza si presenta con un colore ambrato pieno e luminoso, accompagnato da una schiuma compatta che introduce immediatamente il suo carattere affumicato. Al naso il malto Rauch porta evidenti richiami di fumo e legno, affiancati da note di caramello, biscotto e miele; la scorza di arance calabresi aggiunge invece una vena agrumata che alleggerisce il profilo. In bocca l’ingresso è morbido e maltato, con il carattere fumé ben presente ma non invasivo. I luppoli Hersbrucker e Spalter Select mantengono un ruolo equilibrato, contribuendo con delicate sfumature erbacee e speziate. Il corpo è medio, mentre la carbonazione sostiene una bevuta sorprendentemente agile. Nel finale emergono leggere tostature, scorza d’arancia e un ritorno affumicato persistente ma pulito. Nel complesso è una Rauchbier originale e ben bilanciata, capace di unire fumo, malto e freschezza agrumata senza sacrificare la bevibilità

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Menzione d’Onore – Birra dell’Anno 2026, categoria 31 “Birre con uso di spezie”

  • Tipo fermentazione Bassa
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Untappd 3.53/5
  • Temperatura di servizio 7/8°C

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