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Inclusio Ultima

Birrificio: Klanbarrique

Inclusio Ultima - Klanbarrique - Bottiglia da 75 cl

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Inclusio Ultima
75 cl
16,40 €
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Descrizione e informazioni aggiuntive

  • Tipo fermentazione Bassa
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 48/100
  • Voto Beer Advocate 4.00/5
  • Temperatura di servizio 8/10°C

Nelle foreste, cucciolo, giocavo a catturare la magica fosforescenza delle lucciole e a farla durare più a lungo possibile. Oggi nel vetro ci rinchiudo il luppolo buono, catturandone lo spirito… Questa è l’Inclusio Ultima, l’imprigionamento nell’ultimo momento utile, un incantesimo che intrappola i profumi del fiore all’estremo della freschezza; aggiungendoli direttamente nella bottiglia. (Banshy)

Inclusio Ultima parte da una base lager chiara e forte, che viene a lungo rifermentata in bottiglia con luppoli (procedimento unico, ideato presso le officine Klanbarrique®), girata progressivamente a testa in giù per portare i sedimenti nel collo, stappata al volo per eliminare i depositi e ricolmata.

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