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Castigamatt

Birrificio: Birrificio Rurale

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Castigamatt - Birrificio Rurale - Bottiglia da 33 cl

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Castigamatt
33 cl
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1 pezzi

Descrizione e informazioni aggiuntive

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Amaro
  • Voto Ratebeer 92/100
  • Voto Untappd 3.77/5
  • Voto Beer Advocate 3.89/5
  • Temperatura di servizio 8°C

Black IPA i cui aromi e sapori si intrecciano nelle componenti maltate e nella generosa luppolatura con varietà americane. Pericolosamente beverina,  Castigamatt è il lato oscuro del luppolo.

Da consumarsi preferibilmente entro il 18 novembre 2019

Principali riconoscimenti

2014 - Birra dell'anno - 3a classificata cat.10

2011 - Birra dell'anno - 1a classificata cat.10

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Da il  01 Nov. 2019 (Castigamatt) :
(5/5

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Da il  29 Ott. 2019 (Castigamatt) :
(5/5

Il lato oscuro

Proviamo il lato oscuro del luppolo.

Castigamatt
Birrificio: Rurale
Nazione: Italia
Stile: Black IPA
Abv: 7,5%

Il colore è bruno con riflessi rubino, la schiuma ocra fine e mediamente persistente. Al naso agrumi (pompelmo), pino e una fresca ventata erbacea. All'assaggio emergono anche le note maltate, ma sono i luppoli americani con il loro accento agrumato ad avere la meglio. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Il finale è un duello tra l'erbaceo e il malto, una piacevole lotta che non finisce mai. L'alcool importante si avverte solo dopo averla finita e averne strappata un'altra.


Un bel contrasto tra il colore scuro e il sapore tipico delle IPA solitamente più chiare, mi piacciono queste sorprese.