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Imperial Zest

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Fleur Sofronia

Fleur Sofronia - Birrificio MC77 - Bottiglia da 33 cl
  • Fleur Sofronia - Birrificio MC77 - Bottiglia da 33 cl

Fleur Sofronia

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Libera interpretazione di una Blanche belga in cui la speziatura classica si arricchisce di fiori di ibisco interi di origine nord africana. L’infuso conferisce la sorprendente colorazione rosa intenso e l’aroma floreale, mentre in bocca dona un tocco piacevolmente acidulo che ne aumenta la freschezza.

Principali riconoscimenti

Prima classificata al concorso Birra dell'Anno 2019 nella categoria "Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di spezie".

Birra Quotidiana nella Guida alle Birre d'Italia Slow Food 2019.

Menzione d'onore al concorso Birra dell'Anno 2018 nella categoria "Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di spezie".

Birra Slow nella Guida alle Birre d'Italia Slow Food 2017.

Prima classificata al concorso European Beer Star 2017 nella categoria "Herb and Spice Beer".

Prima classificata al concorso European Beer Star 2016 nella categoria "Herb and Spice Beer".

Prima classificata al concorso Birra dell'Anno 2015 nella categoria "Spezie e cereali, alta e bassa fermentazione".

Prima classificata al concorso Birra dell'Anno 2014 nella categoria "Spezie e cereali, alta e bassa fermentazione".

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Ratebeer 79/100
  • Voto Untappd 3.66/5
  • Voto Beer Advocate 3.60/5
  • Temperatura di servizio 6/8°C

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Recensioni

il  29 Giu. 2019 () :

Floreale

Il fiore di Ibisco è famoso per le sue proprietà fitoterapiche.

Fleur Sofronia
Birrificio: MC77
Nazione: Italia
Stile: Spice/Herb (base Blanche)
Abv: 5%


Il colore è uno stupendo rosso carico, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è floreale e leggermente agrumata. All'assaggio si avverte una piacevole acidità che le conferisce un potere dissetante estremo. Il finale è acidulo, la carbonazione vivace e il corpo leggero.


In effetti dopo aver provato questa delizia ci si sente ritemprati e pronti a berne subito una seconda!

il  25 Giu. 2019 () :

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