Finisterrae

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Descrizione e informazioni aggiuntive

Anello di congiunzione tra le Weizen bavaresi e le Saison del Belgio, Finisterrae è salvavita nei giorni caldi e nei biergarten afosi.

É la nostra oasi nel deserto, il refrigerio, il luogo in cui trovare ristoro per il corpo e per lo spirito. Tipicamente estiva, è più leggera delle sue controparti bavaresi, ma più fresca e più beverina. Da godere con tutti i sensi.

Finisterrae rappresenta il modo personale in cui noi di Birrificio Italiano intendiamo il classico bavarese. Dal colore giallo paglierino, con schiuma bianca, pannosa e persistente, questa birra artigianale chiara ad alta fermentazione è prodotta con il 50% di malto di frumento. Al naso è fresca e speziata, con note erbacee da luppolo e frutta esotica. Al gusto, la dolcezza iniziale è seguita da un marcato acidulo e da un finale sottilmente amaro.

Abbinamenti suggeriti

Ambiente ideale: In campagna o sotto un albero, per un pic-nic o una grigliata, o nel tuo biergarten preferito, con amici disposti al relax e alla leggerezza.

Cibi: Formaggi a crosta fiorita o caprini freschi, anche aromatizzati, verdure alla griglia, carni bianche grigliate o in umido. Ottima con curry thailandesi light, con pesce crudo o leggermente marinato. Da provare anche con dolci e dessert a base di frutta o yogurt.

Altro: Ottimo l’abbinamento con sigari toscani non troppo forti, anche aromatizzati all’anice.