
Nazione
Grado alcolico (Vol. Alc.)
10%
Colore
Bruno intenso
Nata un po' per sfizio dei birrai, questa Double Ipa ha ottenuto un tale successo che è entrata a far parte dell'assortimento. Il carattere decisamente maltato viene bilanciato da un'intensa vena amara data dai luppoli che accompagna tutta la degustazione. La gradazione alcolica contribuisce ad armonizzare questo contrasto malto/luppolo. Birra definita da alcuni più un Barley Wine che una IIPA, viste le sue tonalità decise e la sensazione di "calore" e morbidezza data dall'alcol: anche noi la considereremo barley wine.
Cioccolato fondente, formaggi erborinati, patè di selvaggina.
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