Cerca

Filtra per

Prezzo
3 6
Manufacturers

Ultime recensioni

(5/5) 

Da luca P. il 28 Lug. 2020

(5/5) 

Questa è la prima birra nata dalla collaborazione tra due Birrifici trappisti...

Da luca P. il 21 Lug. 2020

(5/5) 

Le Tripel erano le birre che i maestri birrai belgi contraddistinguevano con...

Da luca P. il 14 Lug. 2020

(5/5) 

Un contamusse è chi racconta bugie, vediamo se questa birra è solo...

Da luca P. il 11 Lug. 2020

(5/5) 

Questo birrificio è molto tradizionale, lontano dalle mode del momento....

Da luca P. il 07 Lug. 2020

(5/5) 

Proviamo la prima birra trappista inglese (riconoscimento ottenuto nel 2018)....

Da luca P. il 04 Lug. 2020

(5/5) 

Da luca P. il 27 Giu. 2020

(5/5) 

Birra fenomenale, complessa ma delicata, non per niente è tra le mie...

Da Antioco M. il 22 Giu. 2020

(4/5) 

Una buona stout ha tutto ciò che ti aspetti da una birra di questo stile. Al...

Da Tasso A. il 08 Giu. 2020

(5/5) 

A volte l'hype crea un'aspettativa che poi viene disattesa creando delusione....

Da luca P. il 05 Giu. 2020

(5/5) 

Riposare per sei mesi in botti di whiskey di segale farà bene a questa birra?...

Da luca P. il 01 Giu. 2020

(5/5) 

Per chi ancora non la conoscesse è decisamente una delle birre migliori del...

Da Matteo N. il 28 Mag. 2020

(5/5) 

Ho appena finito di tagliare il prato, e devo placare una sete importante,...

Da luca P. il 22 Mag. 2020

(5/5) 

Per gli appassionati di auto ruggenti ma non solo! Alfa Birrificio:...

Da luca P. il 19 Mag. 2020

(5/5) 

L'ho regalata a un amico. Super apprezzata sia la confezione che la birra....

Da Laura G. il 16 Mag. 2020

L'Irlanda ha una lunga tradizione nel campo della produzione di birra ma, come nella maggior parte dei paesi, anche qui si è verificato un drastico calo del numero dei birrifici attivi. Degli oltre 200 birrifici attivi agli inizi del XIX secolo, nel 2007 ne rimanevano solo una dozzina. Negli ultimi anni la craft revolution ha fortunatamente portato un'ondata di entusiasmo con conseguente avvio di piccole realtà artigianali di tutto rispetto.

L'assenza di luppoli autoctoni ha fortemente segnato le tipologie di birra irlandese: tipicamente si tratta di birre di alta fermentazione poco luppolate e ancor oggi, dato molto interessante, circa un terzo del mercato locale è dominato dalle stout.

Tra gli stili principali possiamo citare le Irish Red Ale, stile piuttosto recente abbastanza vicino per caratteristiche alle English Bitter nonostante una minor luppolatura e una presenza più marcata di malti torrefatti per donare colore. Sono birre ambrate, di corpo medio, con una buona secchezza, poco luppolate e contraddistinte da sentori maltati e di cereale. Lo stile che però probabilmente più identifica le produzioni dell'isola è quello delle Irish Stout. Queste birre dal color bruno intenso, quasi sempre nero, nacquero verso gli inizi dell'800 per sottrarre quote di mercato alle porter inglesi dalle quali si differenziarono per un maggiore utilizzo di malti torrefatti. Si tratta di birre dal corpo medio, caratterizzate da sentori di malto torrefatto con decise note di caffè e tracce di cioccolato. L'esempio principe è ovviamente dato da Guinness.

Irlanda

Visualizzati 1-5 su 5 articoli

Filtri attivi