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Per luca P. il 15 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Saison Cuvée Dry Hopping

Il Belgio all'americana!

Il Belgio si adatta anche ai palati americani con versioni dry hopping.

Saison Cuvée Dry Hopping
Birrificio: Dupont
Nazione: Belgio
Stile: Saison
Abv: 6,5%

Il colore è un bel dorato intenso, la schiuma bianca fine e compatta. Al naso emergono fieno, spezie, sentori resinosi e fruttati, l'apporto della luppolatura a freddo si sente tutto. Al palato è secca ed erbacea, si sentono pane, agrumi e pesche. Il finale è amaro, il corpo leggero e la carbonazione vivace.

Una birra nata per dissetare, e che finisce anche troppo velocemente! Da notare che qui si usano fiori di luppolo, non pellets di scarsa qualità.

Per Marco R. il 10 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Stille Nacht 2018

Beh... che dire?

Sicuramente una delle migliori birre al mondo

Per luca P. il 06 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Plain of the po

La nebbia della Pianura Padana

La lattina è bellissima e rappresenta il sole immerso nella nebbia della Pianura Padana.


Plain of the Po
Birrificio: CrAk
Nazione: Italia
Stile: NEIPA
Abv: 5,2%


Il colore è giallo paglierino prima limpido poi torbido più si va verso il fondo. La schiuma é bianca fine e persistente. Al naso diverse sfumature tropicali di ananas e mango, di agrumi e sentori erbacei. Al palato è quasi cremosa con il suo corpo medio-alto. Il finale è erbaceo e molto persistente. L'alcool è poco presente e questo la rende simile ad una Session Ipa con però il carattere di una Double Ipa.


A dispetto di quanto consigliato dal birrificio, non riesco ad apprezzare nessuna birra bevendo direttamente dalla lattina. Trovo che guardare il colore è la schiuma sia indispensabile per godere di un'esperienza sensoriale completa.

Per luca P. il 08 Sett. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : 'gusta

Strong!

Dalle Marche al Belgio la strada è breve.

'Gusta
Birrificio: Mukkeller
Nazione: Italia
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 7,8%

Il colore è ambrato, limpido con riflessi dorati (anche se viene dichiarato più scuro). La schiuma é cappuccino fine e persistente. Al naso si avverte la pesca gialla, la crosta di pane, sentori resinosi e speziati (coriandolo). All'assaggio il malto è il primo a farsi sentire, seguito dagli agrumi e da un erbaceo poderoso. Il finale è amaro e persistente. Il corpo è medio-alto, la carbonazione media. L'alcool si avverte appena.

Una birra eccellente, da manuale ma con un carattere tutto suo.

Per luca P. il 04 Sett. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : The Bastard Princess

Profumatissima!

Il nome di questa birra è piuttosto aggressivo.

The Bastard Princess
Birrificio: Amager
Nazione: Danimarca
Stile: NEIPA
Abv: 6%


Il colore è ambrato medio torbido, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è un tripudio di agrumi, resina e frutta esotica. Al palato si conferma l'arancio e il mango fa capolino assieme al melone. Il finale è amaro. Il corpo è medio, la carbonazione vivace.


Direi che è una principessa tutt'altro che "bastard", molto beverina e dissetante, da bere giovane per godere appieno di tutte le potenzialità.

Per luca P. il 29 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Samuel Smith's Oatmeal Stout

Magica

Proviamo la birra di riferimento per questo stile.

Samuel Smith's Oatmeal Stout
Birrificio: Samuel Smith
Nazione: Inghilterra
Stile: Oatmeal Stout
Abv: 5%

Il colore è bruno intenso quasi impenetrabile. La schiuma cappuccino è fine e mediamente persistente. Al naso caffè d'orzo, cioccolato e porto. Al palato si aggiungono il malto e un sapore erbaceo che fa chiudere la bevuta inizialmente dolce in un piacevole amaro. Il corpo è medio, con una consistenza setosa, la carbonazione è bassa.

L'avena conferisce a questa birra un corpo morbido, scorrevole e una dolcezza appagante, consigliata per chi ama le Stout ma non desidera una bevuta troppo impegnativa.

Per luca P. il 26 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Marzen

A fiumi!

Come sconfiggere il grande caldo senza rinunciare alla qualità e all'equilibrio.


Marzen
Birrificio: Birra Elvo
Nazione: Italia
Stile: Marzen/Oktoberfest
Abv: 5,5%

Il colore è ambrato carico limpido con riflessi dorati. La schiuma é bianca fine e persistente.
Al naso crosta di pane, caramello, miele e malto. Al palato è fresca e dissetante, al malto si aggiungono i luppoli che le danno un profilo erbaceo. Il corpo è leggero, la carbonazione vivace. Il finale è amaro ma solo leggermente.

La tipica birra da Oktoberfest, il formato da 33cl serve solo per un assaggio e ti invita ad una copiosa bevuta.

Per luca P. il 23 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : St.Georgen Doppelbock

Memorabile

Questa birra arriva dalla stessa città natale di Levi Strauss, l'inventore dei Jeans.

St. Georgen Doppelbock
Birrificio: St. Georgenbrau
Nazione: Germania
Stile: Doppelbock
Abv: 7,3%

Il colore è bruno con riflessi rubino, la schiuma cappuccino fine e persistente. Al naso è un tripudio di biscotto al burro, caramello, crosta di pane e uva sultanina. Al palato si confermano le sensazioni aromatiche del biscotto, si aggiungono frutti rossi e si finisce con un finale dolce ma ben stemperato da una leggera nota amaricante. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Semplicemente fantastica!


Una bevuta adatta a tutti, per tutti i giorni, per tutte le occasioni, e che ti fa sentite bene... proprio come un paio di Jeans.

Per luca P. il 20 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Devochka

Buonissima!

Proviamo questa "ragazza" di Arancia Meccanica.


Devochka
Birrificio: Extraomnes (Collab. con Buskers)
Nazione: Italia
Stile: Abbey Tripel
Abv: 8,8%

Il colore è un bel dorato carico, la schiuma bianca fine, abbondante e persistente. Al naso è molto profumata, floreale, con agrumi e spezie in primo piano. Al palato è intensa, resina, albicocca, ananas, arancio. Prima dolce, finisce amabilmente amara pulendo la bevuta. Il corpo è medio/importante, la carbonazione elevata. Alcool ben presente ma non invadente.


La tradizione del lievito Trappist fuso ai modaioli luppoli americani restituisce un effetto speciale che lo stesso Kubrick avrebbe potuto usare in uno dei suoi film visionari.

Per Raffaele C. il 11 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Giant Step

Ottima

Resinosa, balsamica, con un bel corpo e un amaro importante

Per luca P. il 10 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Moinette Ambrèe

Di qualità!

Proviamo la terza Moinette, nata nel 2016 dopo la Blonde (1955) e la Brune (1996).


Moinette Ambrée
Birrificio: Dupont
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 8,5%

Il colore, come si intuisce dal nome, è un grazioso ambrato intenso, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso frutta secca, caramello, zucchero candito e uvetta. Al palato fanno la comparsa anche il luppolo, la scorza d'arancia e le spezie. I cinque malti utilizzati le donano complessità. Il finale è leggermente amaro ed erbaceo. Il corpo e la carbonazione sono medi.


Ci voleva questo completamento di gamma, non solo dal punto di vista cromatico e di stile, ma soprattutto per dimostrare di essere ancora in grado di creare ottime birre.

Per Tania S. il 06 Ago. 2019 :
(3/5) 
Prodotto : Bay Ale

Buona ma non mi ha fatto impazzire

Birra nella norma, mi aspettavo qualcosa in più

Per Tania S. il 06 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Amorena Framboises

Ottima

Complessa e avvolgente. Mi è piaciuta un sacco

Per Tania S. il 06 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Vudù

Innamorato di questa birra e del suo bicchiere

Quando ho ospiti son sicuro di fare un figurone con Vudù

Per Tania S. il 06 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Nigredo

wow

a me piace un casino. Carattere e facilità di bevuta.

Per Alberto Z. il 06 Ago. 2019 :
(4/5) 
Prodotto : Fleurette

Una piacevole scoperta

Non la conoscevo. A mio avviso fuori dagli schemi e per questo, notevole.

Per Alberto Z. il 06 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Finisterrae

Ottima

Che dire... favolosa

Per luca P. il 05 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Urweisse

Da bere a fiumi!

Tradizione e modernità contraddistinguono questo birrificio bavarese.

Urweisse
Birrificio: Ayinger
Nazione: Germania
Stile: Dunkel Weizen
Abv: 5,8%


Il colore è ambrato chiaro velato, la schiuma bianca a grana media e abbastanza persistente. Al naso subito arriva la banana matura chiodo di garofano, e una leggera nota tostata. Al palato emergono malto, crosta di pane, banana, mela e spezie. Il corpo è leggero, la carbonazione vivace. Il finale è dolce.


La tostatura regala qualcosa in più rispetto alle solite Weizen, nonostante la perfetta aderenza al Reinheitsgebot (Editto di purezza del 1516) .
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Per luca P. il 02 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Invernomuto

Perfetta!

Ci troviamo di fronte ad un blend di due prodotti stupendi, la Piè Veloce Brux e la Vieille Saison Nessun Dorma.

Invernomuto
Birrificio: Cà Del Brado
Nazione: Italia
Stile: Sour/Wild
Abv: 6,3%

Il colore è ambrato chiaro, la schiuma bianca fine e poco persistente. Al naso sentori floreali, mela, uva bianca e spezie, ma una nota acetica preannuncia la sensazione gustativa che ti aspetta. Al palato infatti ecco una delicata acidità che si fonde con essenze selvagge che vanno dalla cantina al cuoio, con chiodi di garofano e vaniglia. Il corpo è medio la carbonazione bassa. Il finale è secco e acidulo.

Una birra splendida per gli amanti del genere, un misto di tradizione e di visioni futuribili.

Per Gianni K. il 01 Ago. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Imp. Dark

Gouden Carolus

Ottima birra dai gusti ricercati,consigliabile.