Tutte le recensioni

Per Gianni P. il 13 Dic. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : MS Mukkeller Smoke

Che buona!

Una piacevolissima sorpresa. Affumicato piacevole e non invadente come in altre smoked.
Consigliatissima

Per Angela F. il 12 Dic. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Corniola

Non conoscevo Bionoc...

… ma dopo questa birre credo che ne proverò delle altre.
Se ti piacciono le acide è una signora birra

Per luca P. il 29 Nov. 2019 :
(5/5) 
Per luca P. il 26 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Giant Step

Ottima!

Uno dei birrifici italiani più "Internazionali".


Giant Step
Birrificio: CRAK
Nazione: Italia
Stile: Imperial Ipa
Abv: 7,5%


Il colore è ambrato chiaro, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso emergono prepotenti le note citriche e di frutta esotica. Al palato i luppoli americani rendono la bevuta, seppure facile, con chiusura amara e molto persistente. Il corpo è medio, la carbonazione vivace. L'alcool è importante ma così ben celato da essere pericoloso.

Un birrificio che porta con orgoglio il "made in Italy" all'estero, che non disegna la continua ricerca nel design, nelle tipologie di birre prodotte e nella comunicazione, insomma un caso di successo da studiare ed imitare.

Per luca P. il 24 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Kerst

Natalizia

Il Natale si avvicina.

Kerst
Birrificio: Extraomnes
Nazione: Italia
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 10,1%


Il colore è ambrato medio, la schiuma bianca fine e mediamente persistente. Al naso emerge il profumo di feste natalizie, dolciumi canditi, pasta frolla, miele e infine alcool e spezie. All'assaggio è dolce, prima fruttata e poi il pane e i cereali del malto ti avvolgono. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Il finale è dolce e alcolico.


Una birra avvolgente e coinvolgente, tanto piacevole da essere pericolosa.

Per luca P. il 19 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Tiramisù Imperial Stout

Ti tira sú veramente!

Proviamo questa birra dedicata al più famoso dolce italiano.

Tiramisù Imperial Stout
Birrificio: Lambrate
Nazione: Italia
Stile: Imperial Pastry Stout
Abv: 11,5%


Il colore è bruno quasi impenetrabile, la schiuma cappuccino fine e mediamente persistente. Al naso è dolce e complessa, caffè, vaniglia, cacao. Al palato sembra di assaggiare un tiramisù liquido, è setosa, morbida, intensa. Lo zucchero muscovado e la miscela di 11 malti scuri e caramellati danno alla birra un sapore dolce da "pastry". Il finale, neanche a dirlo, è dolce, il corpo è importante, la carbonazione bassa. L'alcool c'è e si sente, rende il caffè quasi "corretto".

Un'esperienza indimenticabile, sicuramente non per bevute quotidiane, ma da lasciare per le ricorrenze o per i pranzi della domenica, giusto per chiudere in bellezza!

Per Angela F. il 18 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Accept all cookies

Senza parole

Una delle migliori bevute mai fatte. Corposa, intensa, complessa, dolce ma non stucchevole!

Per Angela F. il 18 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Tiramisù Imperial Stout

Ottima

Io che amo le birre dolci la trovo buonissima

Per Enzo G. il 15 Nov. 2019 :
(4/5) 
Prodotto : 500

Ottima

Ottima, come tutti i prodotti di Nogne

Per Enzo G. il 15 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Imp. Dark

Grandissima birra

Non mi stancherei mai di berla

Per Enzo G. il 15 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Mu Pils

Ottima Pils

Secca, erbacea, amara ma non eccessivamente come altre. Otima

Per Marco R. il 09 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Guld

Che dire...

...Schigi non ne sbaglia una

Per luca P. il 01 Nov. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Saison Cazeau

Rinfrescante

Questa birra annovera tra gli ingredienti il fiore di sambuco.

Saison Cazeau
Birrificio: Brasserie De Cazeau
Nazione: Belgio
Stile: Saison
Abv: 5%

Il colore è dorato chiaro, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è floreale e leggermente acidula. Al palato è erbacea, agrumata e speziata. Il finale è secco e dissetante. La carbonazione è media e il corpo esile.


Difficile percepire il sambuco, di sicuro non è invadente. Indiscussa comunque la bevibilità di questa birra stagionale.

Per luca P. il 29 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Castigamatt

Il lato oscuro

Proviamo il lato oscuro del luppolo.

Castigamatt
Birrificio: Rurale
Nazione: Italia
Stile: Black IPA
Abv: 7,5%

Il colore è bruno con riflessi rubino, la schiuma ocra fine e mediamente persistente. Al naso agrumi (pompelmo), pino e una fresca ventata erbacea. All'assaggio emergono anche le note maltate, ma sono i luppoli americani con il loro accento agrumato ad avere la meglio. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Il finale è un duello tra l'erbaceo e il malto, una piacevole lotta che non finisce mai. L'alcool importante si avverte solo dopo averla finita e averne strappata un'altra.


Un bel contrasto tra il colore scuro e il sapore tipico delle IPA solitamente più chiare, mi piacciono queste sorprese.

Per luca P. il 26 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Billie the butcher

Da addomesticare

Il cucciolo in etichetta non sembra molto addomesticato.


Billie the Butcher
Birrificio: Amager
Nazione: Danimarca
Stile: NEIPA
Abv: 7%


Il colore è ambrato chiaro torbido, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso diverse sfumature di frutti tropicali (mango e ananas), sentori agrumati (arancia e limone) e resinosi. All'assaggio è potente, come preannunciato dal profumo. La doppia luppolatura a freddo conferisce a questa birra un'intensità particolare che non stanca ma invoglia a proseguire la bevuta. Il finale è erbaceo e persistente. Il corpo è medio e la carbonazione anche.

A dispetto dell'etichetta questa birra è molto equilibrata e docile, il luppolo la fa da protagonista ma non eccede, portatemi la prossima!

Per Angela F. il 20 Ott. 2019 :
(4/5) 
Prodotto : Ninkasi

Bella scoperta

Non la conoscevo. Il succo di mela ne accresce la complessità. Consigliata

Per luca P. il 15 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Saison Cuvée Dry Hopping

Il Belgio all'americana!

Il Belgio si adatta anche ai palati americani con versioni dry hopping.

Saison Cuvée Dry Hopping
Birrificio: Dupont
Nazione: Belgio
Stile: Saison
Abv: 6,5%

Il colore è un bel dorato intenso, la schiuma bianca fine e compatta. Al naso emergono fieno, spezie, sentori resinosi e fruttati, l'apporto della luppolatura a freddo si sente tutto. Al palato è secca ed erbacea, si sentono pane, agrumi e pesche. Il finale è amaro, il corpo leggero e la carbonazione vivace.

Una birra nata per dissetare, e che finisce anche troppo velocemente! Da notare che qui si usano fiori di luppolo, non pellets di scarsa qualità.

Per Marco R. il 10 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Stille Nacht 2018

Beh... che dire?

Sicuramente una delle migliori birre al mondo

Per luca P. il 06 Ott. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Plain of the po

La nebbia della Pianura Padana

La lattina è bellissima e rappresenta il sole immerso nella nebbia della Pianura Padana.


Plain of the Po
Birrificio: CrAk
Nazione: Italia
Stile: NEIPA
Abv: 5,2%


Il colore è giallo paglierino prima limpido poi torbido più si va verso il fondo. La schiuma é bianca fine e persistente. Al naso diverse sfumature tropicali di ananas e mango, di agrumi e sentori erbacei. Al palato è quasi cremosa con il suo corpo medio-alto. Il finale è erbaceo e molto persistente. L'alcool è poco presente e questo la rende simile ad una Session Ipa con però il carattere di una Double Ipa.


A dispetto di quanto consigliato dal birrificio, non riesco ad apprezzare nessuna birra bevendo direttamente dalla lattina. Trovo che guardare il colore è la schiuma sia indispensabile per godere di un'esperienza sensoriale completa.

Per luca P. il 08 Sett. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : 'gusta

Strong!

Dalle Marche al Belgio la strada è breve.

'Gusta
Birrificio: Mukkeller
Nazione: Italia
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 7,8%

Il colore è ambrato, limpido con riflessi dorati (anche se viene dichiarato più scuro). La schiuma é cappuccino fine e persistente. Al naso si avverte la pesca gialla, la crosta di pane, sentori resinosi e speziati (coriandolo). All'assaggio il malto è il primo a farsi sentire, seguito dagli agrumi e da un erbaceo poderoso. Il finale è amaro e persistente. Il corpo è medio-alto, la carbonazione media. L'alcool si avverte appena.

Una birra eccellente, da manuale ma con un carattere tutto suo.