Tutte le recensioni

Per luca P. il 27 Giu. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Uluc

Per Antioco M. il 22 Giu. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Asteroid 56013

Una certezza

Birra fenomenale, complessa ma delicata, non per niente è tra le mie preferite.
Spedizione rapida, puntuale e senza alcun problema.

Per Tasso A. il 08 Giu. 2020 :
(4/5) 
Prodotto : Corva Nera

Molto buona

Una buona stout ha tutto ciò che ti aspetti da una birra di questo stile. Al naso si presanta gà con un aroma di caffé seguito da un sapore tostato e deciso.. Se devo trovare un difetto, forse é un pochino frizzante. Ma comunque merita molto.

Per luca P. il 05 Giu. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : American Hype

Ottima!

A volte l'hype crea un'aspettativa che poi viene disattesa creando delusione.

American Hype
Birrificio: Birrificio Lariano
Nazione: Italia
Stile: India Pale Ale/America IPA
Abv: 6,7%

Il colore è un bel giallo paglierino velato, la schiuma bianca, a grana fine é molto persistente. Al naso è agrumata (pompelmo), fruttata (mango, ananas) e floreale. Al palato emergono le classiche note agrumate e tropicali dei luppoli americani. Il corpo è esile, la carbonazione media. Il finale è secco e dissetante.

In questo caso l'hype è forma ma anche sostanza, una birra fatta a regola d'arte, capace di placare qualunque sete.
Vincitrice categoria American Ipa al Concorso Birra dell'Anno 2020. . .

Per luca P. il 01 Giu. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Albino Squid Assassin Barrel Aged

Mostruosa!

Riposare per sei mesi in botti di whiskey di segale farà bene a questa birra? Questo mostro degli abissi ti ucciderà?


Albino Squid Assassin Barrel Aged
Birrificio: Brewdog
Nazione: Scozia
Stile: American Strong Ale
Abv: 9,2%


Il colore è un suadente ramato scuro, la schiuma crema, a grana fine é mediamente persistente. Al naso è maltata, resinosa e speziata (cannella e pepe). Al palato emergono note caramellate, tostate, legnose e il luppolo fa la sua apparizione donando sentori erbacei. Il corpo è importante, la carbonazione media. Il finale è amaro e resinoso.


Direi che la botte ha dato il suo contributo con un risultato di rendere il prodotto complesso ma al tempo stesso facile da bere. Il mostro dopo la bevuta sembra un fedele cucciolo addomesticato. Bravi i punk del craft!

Per Matteo N. il 28 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Avec les Bons Voeux

Eccezionale!

Per chi ancora non la conoscesse è decisamente una delle birre migliori del mondo! Va giù con molto piacere, e quasi ti scordi che è molto graduata.. Eccezionale!!

Per luca P. il 22 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Badani

Dissetante!

Ho appena finito di tagliare il prato, e devo placare una sete importante, vediamo se questo birrificio agricolo può darmi una mano.


Badani
Birrificio: Birrificio Altavia
Nazione: Italia
Stile: Pilsener
Abv: 4,8%


Il colore è un bel giallo paglierino velato. La schiuma bianca è fine e molto persistente. Al naso emergono fieno, camomilla, crosta di pane e miele. Al palato è più erbacea e fresca. Il corpo è esile, la carbonazione vivace. Il finale è erbaceo, secco e mediamente persistente.


Potrebbe placare qualunque sete, il problema è che più ne bevi e più ne vorresti!

Per luca P. il 19 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Alfa

Fiammante

Per gli appassionati di auto ruggenti ma non solo!


Alfa
Birrificio: Vetra
Nazione: Italia
Stile: Dunkel Bock
Abv: 6,3%


Il colore è ambrato scuro limpido, la schiuma bianca, a grana fine e persistente. Al naso è maltata, miele, amaretto e fichi secchi. Al palato emerge delicato il luppolo con una vena amaricante, impreziosita dalla tostatura dei malti. Il corpo è leggero, la carbonazione anche. Il finale dolce e mediamente persistente.



Il rosso del colore è un preludio al carattere fiammante di questa buona birra milanese.

Per Laura G. il 16 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Fà balà l'oeucc

Super!

L'ho regalata a un amico. Super apprezzata sia la confezione che la birra. Spedizione nei tempi.

Per luca P. il 15 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Black Queen

Regale!

Vediamo se il sapore di questa birra fa onore al nome che porta.

Black Queen
Birrificio: Hammer Beer
Nazione: Italia
Stile: Black IPA
Abv: 7,0%


Il colore è nero intenso, con riflessi rubino ben nascosti, la schiuma ocra fine e persistente. Al naso agrumi (arancio, pompelmo), e sentori erbacei. All'assaggio emergono anche le note dei malti torrefatti, orzo, frutta secca, cacao e caffè ma sono i luppoli americani Amarillo e Citra a prevalere con il loro sapore agrumato. Il corpo è medio-leggero, la carbonazione media. Il finale erbaceo, amaro e mediamente persistente. L'alcool non si avverte.


Direi che il nome è appropriato, un bel mix di malti e luppoli che donano a questa birra uno stile "regale".

Per luca P. il 09 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Ardiva

Pregiata

Il nome di questa birra (in dialetto) è il secondo taglio del fieno, quello più pregiato.


Ardiva
Birrificio: BioNoc
Nazione: Italia
Stile: Farmhouse Ale/Saison
Abv: 7,2%


Il colore è un bel giallo paglierino, la schiuma bianca a grana fine e mediamente persistente. Al naso è funky, lattica, fruttata, speziata e floreale, insomma quella che si dice una birra complessa. Al palato però è sorprendente, leggera, acida e sapida, estremamente dissetante. Il corpo è leggero, la carbonazione bassa. Il finale è acidulo, secco e persistente. L'alcool appena percepibile grazie ad un lieve warming.


Un mix di ottimi ingredienti, una selezione di erbe di montagna in dry adding, la solita passione oramai consolidata, rendono questa creazione molto pregiata, come il fieno del secondo taglio.

Per luca P. il 06 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Abbaye Des Rocs Brune

Storica!

L'ho bevuta molte volte, ma l'etichetta era diversa, forse un pochino "old style".


Abbaye Des Rocs brune
Birrificio: Abbaye Des Rocs
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 9%

Il colore si presenta bruno con splendidi riflessi rubino. La schiuma ocra è fine, abbondante e persistente. Al naso malto, frutta secca, liquirizia. In bocca caramello, cioccolato, uva sultanina e un buon equilibrio tra il dolce del malto e l'amaro del luppolo. Il corpo e la carbonazione sono medi. I 9 gradi sono ben nascosti. Il residuo di lievito sul fondo non è un difetto ma una caratteristica.


Come dicono anche loro, la grafica è cambiata, ma la ricetta è sempre la stessa, ed è semplicemente stupenda!

Per luca P. il 04 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Berliner Weisse

Liscia!

Proviamo questo stile antico soprannominato lo "Champagne del Nord".


Berliner Weisse
Birrificio: Canediguerra
Nazione: Italia
Stile: Berliner weiss/Sour
Abv: 3,2%


Il colore è un invitante giallo paglierino, la schiuma a grana fine è bianca e mediamente persistente. Al naso è lattica, con toni agrumati e speziati. Al palato l'acidulo domina su tutto, donando a questa birra una freschezza incredibile, e una piacevole sapidità di sottofondo pulisce la bevuta. Il corpo è esile, la carbonazione vivace. Il finale è acidulo e mediamente persistente. L'alcool è praticamente inesistente.


A Berlino (e non solo) viene servita con l'aggiunta di sciroppo, ma io preferisco decisamente la versione "liscia"!

Per Nelson F. il 04 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Vudù

Una bomba.

In qualsiasi situazione una garanzia

Per luca P. il 02 Mag. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Heller bock

Prost!

Uno stile di bassa fermentazione apparentemente povero ma ricchissimo di tradizione e di bontà!


Heller Bock
Birrificio: St. Georgenbrau
Nazione: Germania
Stile: Heller Bock
Abv: 6,5%


Il colore è un bel ambrato chiaro limpido, la schiuma a grana fine è crema e mediamente persistente. Al naso è un tripudio di malto tostato e caramellato, miele, camomilla, mughetto e crosta di pane. Al palato è dolce, mou, ma appare gentile la nota amaricante ed erbacea del luppolo. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Il finale è dolce, e persistente. L'alcool arriva alla fine.


Una birra che ti riempie di soddisfazione, e sfiora la perfezione, Prost!

Per luca P. il 30 Apr. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Morning Glory

Back in USA!

Oggi ci spostiamo (virtualmente) in USA!


Morning Glory
Birrificio: Retorto
Nazione: Italia
Stile: American Pale Ale
Abv: 5,6%


Il colore è ambrato medio, la schiuma a grana fine è bianca e persistente. Al naso è fruttata, agrumi, mango, kiwi e pesca, con sentori erbacei. Al palato il dolce del malto si alterna all'amaro del luppolo. Il corpo è medio, il finale è amaro ma ben bilanciato e persistente. L'alcool non si sente.


Definita a ragione "Grande birra" sulla guida Slow Food 2017

Per Alfonso C. il 28 Apr. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Hattori Hanzo

crea dipendenza

Imperial IPA spettacolare gia dalla schiuma compatta e regolare che si crea versandola. profumi intensi ed un retrogusto amaro che ti chiede di fare subito un nuovo sorso. Attenzione crea davvero dipendenza

Per Alfonso C. il 28 Apr. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Mazzu de fiuri

volevate una IPA

Grandi profumi al naso, retrogusto amaro ma estremamente beverina. Una gran buona IPA

Per luca P. il 26 Apr. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Mahlzeit

Come una volta

Ecco la "Birra Vecchia" (Alt Bier), come veniva fatta una volta a Dusseldorf, malto scuro e lievito ad alta, senza tonnellate di luppolo.


Mahlzeit
Birrificio: MC77
Nazione: Italia
Stile: Altbier
Abv: 5,5%


Il colore è un ramato carico, la schiuma a grana fine è biancastra e mediamente persistente. Al naso è maltata, miele, pane, biscotto. Al palato anche il luppolo da il suo contributo regalando toni erbacei. Il corpo è esile, la carbonazione bassa. Il finale è erbaceo, leggermente acidulo e mediamente persistente. L'alcool ovviamente non si sente.


Solo un difetto: una bottiglia non basta!
Ogni tanto tornare alle origini fa bene, ti dona serenità, e ti fa apprezzare le cose semplici (ma buone) di una volta.

Per luca P. il 24 Apr. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Guld

Tropicale

Adoro tutta la frutta tropicale, compresi i litchi, presenti in questa birra.


Guld
Birrificio: Extraomnes
Nazione: Italia
Stile: Fruit Beer
Abv: 6%


Il colore è dorato chiaro velato, la schiuma a grana fine è bianca e persistente. Al naso è un'esplosione di frutta tropicale con una nota balsamica. Al palato sorprende, è secca e acidula, con un gusto di litchi che ti avvolge rinfrescandoti. Il finale è amaro e persistente. L'alcool non si sente.


Extraomnes si conferma un mago nella creazione e interpretazione di qualunque stile, un birrificio 10 e lode!
Tra l'altro con le splendide lattine stanno dando finalmente anche sfogo alla loro vena di marketing creativo.