Tutte le recensioni

Per luca P. il 29 Marzo 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Ciuski

Magica!

Vediamo cosa riesce a tirare fuori dalla tasca Doraemon per stupirci.

Ciuski
Birrificio: Extraomnes
Nazione: Italia
Stile: Belgian Ale/Spice beer
Abv: 4,9%

Il colore è giallo paglierino, la schiuma a grana fine è pannosa, abbondante e persistente. Al naso è aromatica, con lo zenzero che domina seguito da agrumi, lievito e una lieve nota balsamica. Al palato si riconferma lo zenzero, seguito dal mandarino e dalla crosta di pane, infine una secchezza particolare pulisce la bevuta. Il corpo è leggero, la carbonazione vivace. Il finale è erbaceo, rinfrescante e piccante.

Il gatto robot mi ha sorpreso anche questa volta, mi sento come Nobita nel bel mezzo di un'avventura. . .

Per luca P. il 18 Marzo 2020 :
(5/5) 
Per luca P. il 13 Marzo 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Pride & Joy

Fragrant!

Quando si dice una birra "fragrante".

Pride & Joy
Birrificio: Vocation
Nazione: Inghilterra
Stile: APA
Abv: 5,3%


Il colore è dorato intenso, la schiuma bianca a grana fine e molto persistente. Al naso è fresca e tropicale, mango, agrumi e resina. Al palato è anche maltata, e il luppolo pulisce la bevuta. Il corpo è leggero, la carbonazione vivace. Il finale è erbaceo.


Il luppolo bisogna saperlo scegliere e dosare, e in questa birra la miscela perfetta è stata trovata!

Per luca P. il 08 Marzo 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Geuze Mariage Parfait 2015

Perfetta!

Le birre a fermentazione spontanea mi affascinano perché danno l'idea che la natura selvaggia prenda il sopravvento sulla civiltà.

Geuze Mariage Parfait 2015
Birrificio: Boon
Nazione: Belgio
Stile: Lambic-Gueuze
Abv: 8%

Il colore è un bel dorato chiaro velato, la schiuma a grana fine è bianca e mediamente persistente. Al naso legno, terra, sella. Al palato mela verde, pompelmo rosa e un acido delicato. Il corpo è esile, la carbonazione bassa. Il finale è acidulo e mediamente persistente. L'alcool non si sente anche se importante.

Il richiamo del Pajottenland è molto forte, e penso che non opporro' nessuna resistenza!

Per luca P. il 04 Marzo 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Bay Ale

W l'Irlanda!

"I know a girl, a girl called Party, Party Girl"! Bay Ale
Birrificio: Galway Bay
Nazione: Irlanda
Stile: Irish Ale
Abv: 4,2%

Il colore è ambrato, la schiuma color crema, fine e persistente. Al naso è maltata, biscotto, nocciola e caramello, con una sfumatura erbacea. Al palato i luppoli prendono i sopravvento insieme a note tostate. Il corpo è leggero, la carbonazione vivace. Il finale è moderatamente dolce.

Uno stile poco conosciuto, con caratteristiche di forte equilibrio e stabilità, non adatto a chi cerca scossoni ma perfetto come un sottofondo, per socializzare all'interno di un pub (possibilmente in Irlanda).

Per luca P. il 22 Feb. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Must Kuld

Dessert liquido!

Il nome di questa birra in estone significa "Oro Nero". Sarà in grado di rendere onore a questo appellativo?

Must Kuld
Birrificio: Pohjala
Nazione: Estonia
Stile: Porter
Abv: 7,8%

Il colore si presenta nero con ben nascosti riflessi rubino. La schiuma crema è media e piuttosto persistente. Al naso parte con il latte, per seguire con cioccolato, miele, melassa e ribes. In bocca al cioccolato si aggiunge il caffè, il pane tostato e poi ancora il ribes nero. Il corpo è medio/importante, con una sensazione vellutata, setosa e avvolgente portata dal lattosio. La carbonazione è bassa. Il finale è dolce ma mitigato dal retrogusto tostato.

Una birra fantastica, da dessert, ma che è essa stessa il migliore dessert!

Per luca P. il 08 Feb. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : After Sauna

Defaticante!

Le collaborazioni spesso sono solo votate al marketing, vediamo se in questo caso c'è anche sostanza.


After Sauna
Birrificio: CrAk
Nazione: Italia
Stile: Pilsener
Abv: 5,2%


Il colore si presenta dorato chiaro con qualche velatura, la schiuma bianca, abbondante e molto persistente. Al naso è maltata, crosta di pane appena sfornato e cereali. Al palato è dolce, con sfumature erbacee poco pronunciate ma che ben compensano il malto. Il corpo è medio, la carbonazione anche. Il fine è dolce e mediamente persistente. Ovviamente l'alcool non si sente.


CrAk e Sleeping Village hanno fatto un ottimo lavoro, sarà anche un'operazione di marketing ma dato il risultato ben venga la pubblicità!

Per Enzo G. il 07 Feb. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Peru Pistun

Bella scoperta

Non sono grande amante delle weizen ma questa mi è proprio piaciuta

Per Enzo G. il 07 Feb. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Contamusse

Una delle mie preferite

Ottima, fruttata, amara, dissetante. Gran birra

Per Marco R. il 06 Feb. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Vudù

Mai provata?

Non sai cosa ti perdi... Un'icona

Per Marco R. il 06 Feb. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Imperial Madiba

Spettacolare

Tributo a Nelson Mandela, riuscitissimo

Per Marco R. il 06 Feb. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Stonehenge

Buona

Lariano è sempre una garanzia

Per luca P. il 30 Gen. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Arabier

De Dolle forever!

Le birre del magnifico Kris Herteleer si riconoscono per il papillon incollato sul collo della bottiglia, marchio di fabbrica garanzia di qualità e bontà.


Arabier
Birrificio: De Dolle
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 8%


Il colore è dorato carico velato, la schiuma a grana fine è abbondante e persistente. Al naso è aromatica, complessa: spezie (zenzero, pepe bianco), frutta (pera, banana, albicocca). Al palato intervengono anche l'accento maltato, con fetta biscottata e pane, e il miele. Il corpo è medio, la carbonazione anche. Il finale è amaro e piuttosto persistente. Incredibilmente nascosto l'alcool, che però si fa sentire alla fine.


Un capolavoro che sposa la tipica birra con lievito belga con una luppolatura importante che pulisce la bevuta. Mitico il Birraio Pazzo!

Per luca P. il 24 Gen. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : I'M

Per luca P. il 17 Gen. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Bräuweisse

Un classico!

Non c'è partita, in quanto a weiss i tedeschi hanno pochi rivali.

Brauweisse
Birrificio: Ayinger
Nazione: Germania
Stile: German Hefeweizen
Abv: 5,1%


Il colore è giallo paglierino velato, la schiuma a grana fine, bianca e molto persistente. Al naso è la classica weiss con sentori di banana, accompagnati da vaniglia, lievito, chiodi di garofano e note agrumate. Al palato è maltata, si sentono cereali e una leggera speziatura. Una Weizen con il carattere di una Blanche. Il corpo è medio, la carbonazione vivace. Il finale è dolce e acidulo.

La classica birra che berresti in continuazione, apprezzandone oltre al sapore gradevole, l'impressionante bevibilità.

Per luca P. il 09 Gen. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Spéciale Noel

È sempre Natale!

Con questo birrificio andiamo sul sicuro!

Spéciale Noel
Birrificio: Abbaye Des Rocs
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Dark Ale
Abv:10%

Il colore si presenta ambrato scuro, con splendidi riflessi rubino. La schiuma bianca è fine, abbondante e abbastanza persistente. Al naso ciliegia, frutti di bosco, uvetta, prugne secche e caramello. In bocca è complessa, e alle note dolci avvertite prima si aggiunge un lieve amaro simile alla frutta secca. Il corpo è medio, la carbonazione vivace. I 10 gradi regalano un gradevole warming e un finale dolce di frutta sotto spirito e persistente.

Qui si respira e assapora il vero, profondo e tradizionale Belgio, quello che ti ricorda il giorno in cui sei diventato un Beerlover!

Per luca P. il 06 Gen. 2020 :
(5/5) 
Prodotto : Jacobite Ale

Tradizionale

Questa birra ha una ricetta che nasce nel XVIII secolo ma risulta modernissima.


Jacobite Ale
Birrificio: Traquair
Nazione: Scozia
Stile: Traditional Ale/Winter Ale
Abv: 8,0%


Il colore è bruno con sfumature rubino, la schiuma crema, fine e mediamente persistente. Al naso è intensa con i profumi di uvetta, prugna, datteri, caramello. Al palato è liquorosa, dolce e complessa, alla frutta sotto spirito si aggiungono il cioccolato, la tostatura e la liquirizia. Il coriandolo dona a questa birra una chiusura speziata e fresca. Il corpo è medio, la carbonazione bassa. Un confortante warming avverte del buon tenore alcolico.


Un'eredità ben conservata da questo antico Birrificio legato alle tradizioni, che ti fa sognare e viaggiare in epoche passate.

Per luca P. il 29 Dic. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Inclusio Ultima

Metodo classico!

Siamo di fronte ad un esperimento di alto livello.

Inclusio Ultima
Birrificio: Klanbarrique
Nazione: Italia
Stile: Imperial Pils
Abv: 7,0%


Il colore è dorato carico, la schiuma bianca fine e persistente. Al naso è delicata ma complessa, passa dall'erbaceo ai profumi di pane appena sfornato. Al palato il luppolo imprigionato all'ultimo momento (Inclusio Ultima) fa sentire il suo sapore di fieno, fiori e un amaro non invadente.

Una birra prodotta con il metodo classico della spumantizzazione del remuage, sboccamento e rabbocco. Adoro gli esperimenti, specialmente quelli ben riusciti!

Per luca P. il 26 Dic. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : St.Bernardus Christmas Ale

Per festeggiare!

Proviamo la birra natalizia di questo eccellente Birrificio.

St. Bernardus Christmas Ale
Birrificio: St. Bernardus
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 10%

Il colore è un bruno con accattivanti riflessi cremisi. La schiuma é nocciola, a trama media e molto persistente. Al naso frutta gialla, uvetta, liquirizia e marzapane. Al palato anche cioccolato, caramello e una speziatura simile alla menta. Il corpo è importante, la carbonazione media. Il finale è dolce e avvolgente. L'alcool si percepisce in un piacevole warming.

Anche questa volta St. Bernardus di Watou non ha deluso le aspettative, anzi! Buone Feste a tutti!

Per luca P. il 23 Dic. 2019 :
(5/5) 
Prodotto : Stille Nacht 2019

Natalizia!

Questa per me è LA birra di Natale per eccellenza!

Stille Nacht
Birrificio: De Dolle
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 12%


Il colore è un bell'ambrato chiaro, la schiuma bianca a grana fine, pannosa e persistente. Al naso è un tripudio di canditi, zucchero caramellato, pera, pesca e albicocca. Al palato è avvolgente, ti porta davanti ad un camino in una nevosa serata invernale con i suoi canditi, il biscotto allo zenzero, il miele, la frutta sotto spirito. Il finale è dolce con un pizzico di acidità e persistente. Il corpo è importante, la carbonazione bassa. Molto beverina in quanto l'alcool è incredibilmente nascosto, molto insidioso.

Bevuta lo scorso anno da fresca aveva un non so che di "acerbo", dopo un anno di affinamento in cantina si è trasformata nella madre di tutte le birre. Buon Natale a tutti!