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Imperial IPA | italia
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Nazione
Grado alcolico (Vol. Alc.)
9%
Colore
Bruno rossastro
L'Abbaye des Rocs Brune è una birra di puro malto, senza aggiunta di zucchero. Le caratteristiche organolettiche sono riconducibili alla doppia fermentazione, al dosaggio preciso dei malti (7 tipi) oltre che alla miscela di tre luppoli (belga, tedesco e ceco). Si presenta di un bel colore bruno rossastro con una schiuma fine, compatta, cremosa e persistente. Il gusto è ricco e raffinato. Sprigiona intensi aromi di malti tostati, di frutta secca, di caramello, di liquirizia, impreziositi da una piacevolissima speziatura. Al palato si ritrova corrispondenza con le sensazioni olfattive. E' una birra complessa, dall'importante grado alcolico molto ben nascosto, in cui le note amare dei luppoli e dei malti tostati sono perfettamente bilanciate dalla dolcezza del caramello.
Belgian Strong Ale | belgio
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Belgian Strong Ale | italia
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Ottima
Sempre una gran bevuta. non delude mai!
Storica!
L'ho bevuta molte volte, ma l'etichetta era diversa, forse un pochino "old style".
Abbaye Des Rocs brune
Birrificio: Abbaye Des Rocs
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 9%
Il colore si presenta bruno con splendidi riflessi rubino. La schiuma ocra è fine, abbondante e persistente. Al naso malto, frutta secca, liquirizia. In bocca caramello, cioccolato, uva sultanina e un buon equilibrio tra il dolce del malto e l'amaro del luppolo. Il corpo e la carbonazione sono medi. I 9 gradi sono ben nascosti. Il residuo di lievito sul fondo non è un difetto ma una caratteristica.
Come dicono anche loro, la grafica è cambiata, ma la ricetta è sempre la stessa, ed è semplicemente stupenda!