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Dulle Teve

De Dolle - Dulle Teve - Bottiglia da 33 cl
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Dulle Teve

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Il nome, in fiammingo, significa "puttana pazza". Si narra che Kris Herteleer stesse trascorrendo la serata con un amico quando la moglie di quest'ultimo cominciò a tempestare di telefonate il marito per farlo rientrare a casa: quando questi l'apostrofò "Dulle Teve" Kris ebbe l'ispirazione per il nome della sua nuova birra. Ovviamente il nome, tradotto nell'inglese "Mad Bitch" ha creato alcuni problemi per l'importazione negli USA tanto che si è deciso di commercializzarla semplicemente come Tripel. Di color ambrato chiaro, risulta leggermente velata e opalescente a causa di particelle di lievito in sospensione. Schiuma fine e persistente. I profumi sono di frutta gialla, miele e zucchero candito. In bocca è dolce e piacevolmente complessa con sentori di crosta di pane e miele. E' molto beverina nonostante l'elevato tenore alcolico.

INGREDIENTI: Acqua, MALTO D'ORZO, luppolo, lievito, zucchero

  • Tipo fermentazione Alta
  • Gusto prevalente Dolce
  • Voto Ratebeer 99/100
  • Voto Untappd 3.83/5
  • Voto Beer Advocate 4.15/5
  • Gradi Plato 20°P
  • IBU 30
  • Temperatura di servizio 10°C

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Recensioni

il  06 Apr. 2020 () :

Pericolosa!

Quando si dice "un nome, un programma", ci troviamo infatti di fronte alla "Mad Bitch"!


Dulle Teve
Birrificio: De Dolle
Nazione: Belgio
Stile: Abbey Tripel
Abv: 10%


Il colore è ambrato chiaro velato, la schiuma a grana fine è bianca e persistente. Al naso è complessa, crosta di pane, mela al forno, miele, canditi. Al palato è fruttata, (arancia, pesca) e maltata (biscotto, crosta di pane). Il finale è dolce ma attenuato dal luppolo. La carbonazione è elevata come in quasi tutte le creazioni di Kris. L'alcool lascia un piacevole warming ma non evidenzia la sua pericolosità.


Incredibilmente beverina nonostante i 10 gradi alcolici, rischia di fregarti.
Questa birra è un capolavoro, l'unica pazzia sarebbe lasciarsela scappare!

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