Tipopils
Pils | italia
Pils | italia
Heller Bock/Maibock | italia
India Pale Ale (IPA) | italia
Doppelbock | italia
Dunkelweizen | italia
| box degustazione
Lambic Style - Fruit | belgio
Lambic Style - Gueuze | italia
Abbey Tripel | italia
Imperial IPA | italia
Nazione
Grado alcolico (Vol. Alc.)
8%
Colore
Bruno rossastro
Dopo un primo periodo di invecchiamento, viene effettuato un blend con Modus Operandi al quale segue un ulteriore affinamento di 4 mesi in botti di Borgogna . A questo punto il prodotto viene unito a un altro paio di birre proveniente dalla barricaia Wild Beer, per arricchirne il carattere, accrescerne la complessità aromatica e concedere una rotondità maggiore. A livello sensoriale è immediato il richiamo a frutta rossa, prugna, fragola e lampone su tutti. L'attacco è dolce, la struttura è molto elegante per tutta la degustazione e la chiusura propone una lieve vena amara asciutta.
Anatra al forno, formaggi stagionati, bavarese ai lamponi su coulis di frutti di bosco.
Sour Red/Brown | belgio
Sour Red/Brown | belgio
Sour Red/Brown | belgio
Sour Red/Brown | belgio
Sour Red/Brown | inghilterra
Sour Red/Brown | belgio
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