Brett Saison

Birrificio: Birra del Carrobiolo

Brett Saison - Birra del Carrobiolo - Bottiglia da 75 cl

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Brett Saison
75 cl
11,90 €
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Disponibilità
4 pezzi

Descrizione e informazioni aggiuntive

  • Tipo fermentazione Mista
  • Gusto prevalente Acidulo
  • Voto Untappd 3.92/5
  • Temperatura di servizio 6/9°C

Funky, campagnola, rustica.

Una birra che vuole rendere omaggio ai contadini che lavorano la terra, utilizziamo frumento che cresce a 20 km dai nostri fermentatori, luppolo che acquistiamo senza intermediari da una piccola azienda familiare slovena e un lievito tradizionale che abbiamo recuperato e propagato in birrificio.

Al momento dell’imbottigliamento diamo il tocco finale aggiungendo milioni di cellule di Brettanomyces che durante i mesi invenali lavorano silenziosamente e producono l’aroma caratteristico di questa birra, che la rende ancora più rustica e campagnola.

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